標題:
[中式食譜]
彩絲蠔油牛肉
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作者:
假書僮
時間:
2008-7-25 02:12 AM
標題:
彩絲蠔油牛肉
彩絲蠔油牛肉材料
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:嫩牛肉切絲(用少許醬油,料酒,生粉稍腌),五彩絲(西芹/甜紅椒/甜黃椒/胡籮蔔/辣椒絲)。
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調味料
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:蠔油一大匙半,生抽半大匙,胡椒粉/味精/糖各少許。
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做法
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:牛肉絲泡嫩油,撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱,加入五彩絲炒軟,至香氣溢出,放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
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吃時佐以烤酥脆的油條,口感風味更佳!
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作者:
jarita123
時間:
2008-7-27 06:50 PM
is very colourful i want to eat thank you so much for sharing
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