標題: 做壽司的全過程 DIY [打印本頁]

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作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 11:20 AM     標題: 做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程www2.tvboxnow.com9 ?5 M9 J7 ^. [

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原料：
& O1 Y9 ^9 B: q& ?4 B9 _米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）
# A( G' [+ p( y0 _) I5 [1 \/ x2 vwww2.tvboxnow.com雞蛋 1個公仔箱論壇% ^* z) O8 w8 T5 C. {
香菇 一朵  i# x. U7 I# p7 R5 w; \
黃瓜 半條
6 G, c6 z" I& r) S! j' D公仔箱論壇胡蘿蔔 一根4 S0 W' e: B) i2 O( c3 h* B
三文魚 若幹2 H$ B5 R$ ]# ^2 x
蟹柳 若幹
! o6 z5 }! J* G9 K' z; atvb now,tvbnow,bttvb海苔 （要烤過的)
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1.把米煮上,和正常煮飯一樣www2.tvboxnow.com' A) D& f$ f) a: J* c- i
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) 0 ]; X( }2 C" W7 v

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煎一會之後把兩邊往中間翻 7 X# U% V/ C6 \9 _8 S
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再翻/ |  R8 |5 `$ \/ l% a+ A$ {

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然後翻面tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 V: F2 T: m2 d
動作要快,不要折斷.
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感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊 7 a+ ~1 ?% w1 }9 {1 ^

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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏.
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.tvb now,tvbnow,bttvb4 `: \' z$ L) X4 Q, T
所有東西切成條. tvb now,tvbnow,bttvb. i1 H% D2 Q; U4 s

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+ a7 ]: M5 O* w! N( E, n% c醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).
, g! M: }5 \- a6 x$ E; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋可以用白醋,糖和清水自己調.
# Q: H# P5 t8 ^. f公仔箱論壇最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" s+ K6 ?2 t3 I

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所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了. tvb now,tvbnow,bttvb7 D" ?, o5 q8 ?# _5 f7 K( ]( O
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* x  A/ {8 Q4 f1 f. u7 w公仔箱論壇米飯和手的溫度差不多就可以開始了.
+ P+ Z5 R- z4 ~7 Y: Stvb now,tvbnow,bttvb海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上. 2 J9 N6 C6 L! i2 X4 T: h1 @. f
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5 A9 w0 x, T, D% |. btvb now,tvbnow,bttvb對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. , R) ^7 t. F% n2 q- E8 T
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空. 公仔箱論壇8 M: [4 k6 m" @/ j: k

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# A" w! p2 p, U5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬. 1 D3 G/ z( a0 r9 e# e1 y9 H- v$ I' I) Y
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0 k( ?7 a$ j. [5 E1 o$ {$ W縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚.
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卷好後固定一下 tvb now,tvbnow,bttvb/ C. f  R3 D! M8 |, h9 r
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打開
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切成小段   {* K3 K0 S# \! f, g! s) w6 d

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# ?& e) v$ D# |6 S+ g$ u: atvb now,tvbnow,bttvb飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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完成
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作者: icceti    時間: 2008-7-25 11:38 AM

it looks very very good!  yum yum!!
# I+ c1 u' q5 l0 R) [2 W; A7 a; A公仔箱論壇thanks, i will definitely try it some day.

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作者: rstu002    時間: 2008-7-27 12:25 AM     標題: 楼主太强大了

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