菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉
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$ g6 `% i1 s* ]$ D, F7 ^公仔箱論壇　　味道:　　　鲜香www2.tvboxnow.com" k- N6 j, D* j6 D( V4 f# j
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　　适宜季节:　无关, _+ z) S" ?' r5 u9 `$ D2 X

" i1 V8 ]1 Z/ b$ U( S9 w; ^6 t　　烹调类型:　烧煨
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　　　　原料:　　
' j! a: ^9 D9 ^5 m7 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- s% K. w& ]
　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvb now,tvbnow,bttvb& Z. N* m0 ?1 R( d# L

4 t2 k: M: E* k+ M8 a公仔箱論壇　　　　做法:　
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8 j( i+ e4 k' m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.