標題:
[西式食譜]
印尼幹燒雞
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作者:
dororo
時間:
2006-12-4 09:14 PM
標題:
印尼幹燒雞
材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
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腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
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调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
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做法：
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（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
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（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
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（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
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（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-5 10:18 PM
睇落好似好油腻....
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