標題:
[健康食品]
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-12-23 01:55 PM
標題:
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
% m: P9 o% N# F: A. w- @6 |' ^9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 ]2 C3 R7 X/ M' s
（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。
2 I. W5 c) G7 e1 \) x7 M
8 @9 f/ z3 w, |% f; W+ Y2 N6 o' [( Rwww2.tvboxnow.com
別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
, L1 Q" B: K+ p2 B% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
/ k7 ?% f6 C: g) f0 A
適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者
公仔箱論壇( Y7 q9 k& P' |/ u" O: E
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者
4 C2 p7 ]/ N& N: \
, z( |( {4 v, e$ p3 f# I% ?
苦瓜食療效果
' y) c* [; q( w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* G- ~' ~/ `" g7 O
1）吃苦瓜能預防心血管疾病？
0 J7 j& j+ Z F: |
4 _% _9 ?0 n3 V' _6 k公仔箱論壇
瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
+ L1 r, L1 d- e$ O* v& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x& w- Y7 N z0 i1 h公仔箱論壇
另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。
www2.tvboxnow.com( T" p6 `& b' Z& Q/ u ^
0 Q5 _* n9 T% L- e公仔箱論壇
2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？
" d% n; q {. u- T+ G
% v3 k# n i1 I7 p) J7 s' j
前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。
* x: S+ {/ K3 v5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( x! Q+ X5 i8 t2 f/ w5 u$ K+ N
中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 B2 F! A) u7 B) C
公仔箱論壇: c. H8 j) ^$ A& c$ p( {
3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
www2.tvboxnow.com7 w' Q# Z% T% K$ v0 I; E7 [
公仔箱論壇7 e& }2 ~8 l- Z( k) i
苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。
3 H* n5 _, l$ W0 Q3 E+ N
; ~+ T; }3 y( c% U0 Q: [
健康達人保健室
tvb now,tvbnow,bttvb. h: J' ~( I" e' a( v+ c) f
2 y/ |& v# q7 S4 ]+ _+ A0 V
苦瓜是降血糖的聖品？
2 M# ?$ s+ I0 M0 |
9 F, @: @) W! f6 e+ p. e1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（○）對
tvb now,tvbnow,bttvb& O, f& g y) O+ @' |5 Q/ Y$ J& @' L& e
公仔箱論壇- r: o$ U+ V# s& ^- b" b
1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。
; V) U- Q( O) f1 K- {0 D
2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
& }$ }8 |$ k5 L' {% H0 W! `2 f4 [* Htvb now,tvbnow,bttvb
3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。
6 |4 C, M& ~) ]
) d$ J/ ~/ l' N8 g* C6 Z% U# T' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
孕婦絕對不能吃苦瓜？
& x" L$ `* a! X: q. s# z1 \" D
* y* {- v' q/ e1 u7 Fwww2.tvboxnow.com
（╳）錯
tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ q. D' s7 ~6 c4 j* ]# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 m! ?* w" F8 w$ R/ V) S7 ^; k3 D
1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
9 X+ [9 J* m+ \4 I0 u4 h6 V! Uwww2.tvboxnow.com
2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。
+ }$ D! k9 m: b; k( y$ Iwww2.tvboxnow.com
5 J4 r& G& l3 P5 h: k3 ^
營養師小叮嚀
tvb now,tvbnow,bttvb6 v' ]" F$ j' c/ Q3 K
公仔箱論壇) ?- _0 L0 \0 H7 `" {& i" _) \
烹調苦瓜時如何減少苦味？
/ ^2 f, m+ Q2 |9 p# b, Z/ k公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- A& e" @" o& \' o; P, O
1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。
公仔箱論壇 ^( U Z N9 e! ?7 y) D! a' ~
2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
- B& N, Q5 o+ f+ `: M2 S
3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。
公仔箱論壇8 A4 e/ j) u0 @8 Q* s# _
tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ n- Q: s& r, r. c
（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
