標題: [健康資訊] 鮪魚罐頭裡不是鮪魚！食藥署點名4種魚少吃 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2018-1-13 06:51 AM     標題: 鮪魚罐頭裡不是鮪魚！食藥署點名4種魚少吃

早安健康／健談0 E+ i9 O* c5 \/ E) w3 H

& r3 G4 X7 e) r( i  d魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。www2.tvboxnow.com: l# M& j, ?! X5 Q8 E2 L  s. F

2 w' ^$ f7 |- d" [0 y& P4 stvb now,tvbnow,bttvb吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ 公仔箱論壇3 H% w- d. w  J7 |9 o  S

0 M0 ?8 w/ ^$ r3 P! j7 [( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ 公仔箱論壇2 `9 [1 l) D& @, M* H5 R
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1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
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; p0 t+ ^& u: x% l3 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. X% X6 R, K4 b& L

9 [: A6 J# }5 l, M$ C3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 ' j' A1 n) m# t- e! c3 U, }
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然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
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然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
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廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
* k+ y( d5 c( S+ k& x# _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% G! f) m* G2 P) C! d& p& ?' C
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 tvb now,tvbnow,bttvb$ p, q% J* T0 g# O7 }

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專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

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