標題:
[健康資訊]
吃雞蛋不用怕膽固醇！現代人飲食最大危機竟是..
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-26 02:16 PM
標題:
吃雞蛋不用怕膽固醇！現代人飲食最大危機竟是..
吃雞蛋不用怕膽固醇！現代人飲食最大危機竟是...
* T m2 k5 a; q' F
www2.tvboxnow.com9 z) Q5 U& f! }* b$ q
【早安健康編輯部】
公仔箱論壇4 Z, I1 X# |- t, j4 n
$ w* x$ |0 n3 C" |8 v% F2 n8 s
長久以來我們被教導的飲食建議中，經常包含「少吃膽固醇」這一項，例如蛋黃就經常成為箭靶，現在蛋終於翻身了。美國衛生部發佈的最新版飲食指南，首次明白指出現代人飲食最大的危機是添加在食物裡的糖分，而不是膽固醇。根據這版飲食指南，每天喝一罐可樂就差不多到達建議量， 其他糖都不要再吃了。
U' |, }: N( v4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |6 c" C3 x* A( }' Itvb now,tvbnow,bttvb
應注意加工食品添加糖
% G, x$ p0 x. l* n6 |www2.tvboxnow.com
! Y3 B3 M3 u# m* w- Y8 etvb now,tvbnow,bttvb
「2015到2020年美國人飲食指南」中，建議每個人每天的添加糖攝取量，不要超過每天攝取熱量的10％，如果以兩千大卡為單位換算，10％的熱量大約等於每天12匙糖。根據這項建議，一罐可樂大約10茶匙糖，一天喝一罐就差不多了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( [" y& o6 v" |) }
tvb now,tvbnow,bttvb/ a% H4 ]5 T, ~
. ]2 e- S" y6 h
8 e# @) J# J f0 B* M) \6 s公仔箱論壇
所謂添加糖是指食品在製作過程中加入的糖分，例如蛋糕點心加入的白糖、剉冰淋上的黑糖等，食材中如果本身就有糖的甜味， 例如蘋果、牛奶、葡萄乾（葡萄本身就是甜的，無須另加糖），不是所謂的添加糖。
; i/ {) L3 F: y% e0 E: h7 _www2.tvboxnow.com
! l* B1 x+ p* I( ~3 g( j) L
來自食物的膽固醇影響不大
公仔箱論壇$ n: ~/ W" u* O. [
# |' W# t- b1 _2 {: F
與前一版飲食指南相較，新版不再計算膽固醇在食物中的比例。過去飲食指南建議每天膽固醇攝取量換算起來大約兩個雞蛋，但現在，新版指南認為吃雞蛋沒有關係，因為科學研究顯示，吃多少膽固醇跟血液中的膽固醇沒有必然關係，遺傳基因的影響還比較大。
- M1 Z5 m/ ?9 d" R- h; l公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com+ @! Z; e; _/ V$ P" i* j' P
不過他們也指出，這不代表就應該吃很多肉與蛋，即使是瘦的紅肉或家禽肉一般認為較為健康。至於飽和脂肪、鹽與精製澱粉食物也要少吃，要多吃蔬果、全穀類、海鮮與乳製品。
) z, Q9 ^' y, W
tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ b* j5 i& b+ G7 R0 P
雖然新版美國飲食指南將矛頭指向食品中的添加糖，但值得注意的是，食物本身的糖分或是澱粉類食物也都是糖，因此選擇高營養素低升糖指數的食物，是比美國飲食指南還要更進一步的健康策略。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
