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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味


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" |- u$ F3 N9 {3 y+ n2 d( htvb now,tvbnow,bttvb    禅茶一味tvb now,tvbnow,bttvb* v( [9 ~8 |  s7 Z/ \
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
" v/ ?9 x8 \" Y0 e  }2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 y8 V% A) n9 r& T4 d( a0 e) r
　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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　　做法：
! w5 {: d- L+ J* F6 j$ f+ l& J　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ F+ _3 I, D0 T

- _- A$ i& u" [$ J1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb  G* s9 ?- W6 N$ B
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　　Tipswww2.tvboxnow.com$ U5 V5 e1 [4 I
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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" d6 a1 |8 }: A5 O) T  Ttvb now,tvbnow,bttvb　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇" B# |% w. J5 l
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肉酱芝士菌菇


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- T. u% D! c' N& ]- X    肉酱芝士菌菇
9 f# j% h' d2 p5 Q; t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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" E. U! n8 a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
$ N+ D  Z8 P3 ^3 C% y; y2 z9 _　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
9 [  b2 q$ k. @& e+ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% C) W% V' k; g2 n  _6 F
　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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- T1 R1 v; p9 A, M( f% M8 }　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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& P; Z4 j. R3 V. h2 v1 ?8 G; X9 vtvb now,tvbnow,bttvb　　Tips
: M7 E& B6 ~' x& P　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤

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    茶树菇排骨汤
8 H9 o6 M( @3 X. M  l1 E7 x: }' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 Y+ I6 J) c
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　　调料：盐5克、味精5克。www2.tvboxnow.com0 C6 x( Z* X. O( S: Y
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　　做法：
4 s9 ]& ]' C9 |8 Q, G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f( L% j% f9 }, O" b+ R) d　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb% s7 k0 N! @  P2 @0 e
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　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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/ ~# S+ o, K4 c6 swww2.tvboxnow.com　　Tips
- I; o7 ]) Z" X% g( X' atvb now,tvbnow,bttvb　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表
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$ K9 Y8 O4 o  b$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5 `# Q( V! w6 V: {. O8 N
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　　做法：
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2 x5 P9 I7 ~5 C, {3 u/ y9 M7 hwww2.tvboxnow.com哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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