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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇% W% t" q! \  e& g
　　烹饪时间：8分钟) R7 r0 ?- z7 b4 m9 I. @! I
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb% `" M8 ?' h! Z. W: i8 X- H
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g$ k# ?& P0 [% ~- c2 K
　　青椒 1个www2.tvboxnow.com. ]5 Z4 Y7 z6 M& Z6 |: z* W& z0 s
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段www2.tvboxnow.com" t: F+ j0 Z' E2 N9 Y1 f% ]/ X
　　姜 1片5 \+ b6 V2 G  @5 V: A
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 B+ T2 M! W5 u0 n4 y
　　鸡精 1茶匙(5g)2 m( Q& u- K9 @$ B1 A6 @/ Q' q
　　高汤、油适量3 M1 n+ z. L' \4 G5 l" S! n* ^
　　做法：0 o' L$ ]: L. T, k; K$ R
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb" _! @, }0 t5 B/ F; p" X3 y
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。www2.tvboxnow.com0 U' l3 m. e4 b
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% U, ^& Q4 e
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。9 b/ l& K. [( h' m+ H' }4 N
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( ?( }4 {/ v6 S
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头www2.tvboxnow.com" N$ p  P" J! ]  _' D/ L  J# @& i: h: a1 e
　　公仔箱論壇1 D4 W6 d8 i2 ~% s3 \, k+ C3 O

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇( \% ^2 L! }" F# ~! a* ^! w1 | c
　　特色：8 W, _8 v% w* A4 r/ H
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：3 b' q4 J; U/ D+ r3 z
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)* V! @* w# ^- b+ K& T
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb( P1 N- F/ [& T! m3 {! _- `
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. q8 f: u* `4 X1 g& i
　　

　　准备时间：8分钟3 J. I3 Z6 u' }$ Z2 K
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。& I: \0 K4 j. T2 s
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) `' i1 W8 f! a0 R" ?* `7 ?
　　猪大排 2块公仔箱論壇) @6 @; m6 }5 A0 p e- S3 ?0 n2 U
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)+ f) u6 g* F6 Y1 m$ l
　　鸡精1茶匙(5g)% D/ }9 s/ @6 ], \8 q* _2 J2 l
　　红椒 1/2个 W! S% }6 P2 ^* U: ~( L
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇! I( {) c3 `4 r
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。www2.tvboxnow.com$ w9 t& X1 Y9 b
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 v, h, i( B; L3 b% y9 x. w! V! E; h5 u
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。www2.tvboxnow.com) E' _% R: C( W1 @
　　菇香黄酒鸡翅$ H/ B& W* w6 U& j( ]0 ?
　　www2.tvboxnow.com; `" i# G9 g. V) I8 y$ n2 \; H

8 Z" M, i5 n' M2 o6 x" w" B
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟2 B  [% V" A6 @1 G
　　特色：0 M' S1 j- D) L( Q. J
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。公仔箱論壇( m2 }0 t' k) R! _2 I3 N3 F
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣/ [6 o3 c9 r7 @* a8 w% L, J7 N- a' r4 z& Q
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)0 \$ |* v; Z$ `7 d/ _. n" c% D
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量公仔箱論壇4 b. w7 B( u; u  N
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。2 _: q( z# n0 `& v& Q8 [4 m7 B
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb9 {# F7 p( V- w* r+ ?3 r6 V7 l8 D
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：公仔箱論壇  r/ b# _$ f  U+ L8 y  [
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。tvb now,tvbnow,bttvb: ?! c& F, |6 N$ O
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。www2.tvboxnow.com, O. d* q5 |) Z
　　里脊的周末
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 Y! i5 F; W/ v9 l! z8 m

　　准备时间：8分钟www2.tvboxnow.com3 V- J: X- X) d$ H, D8 g0 z
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb. D9 z! z% J8 @# [6 O4 I1 J+ W
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb  M/ S# Z: D; F8 E& l/ U
　　用料：www2.tvboxnow.com7 u( t% ?$ M' U$ l! Q1 N7 N5 f
　　猪里脊 300gwww2.tvboxnow.com4 ]2 S5 v+ g, D9 Q& ?% d
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gwww2.tvboxnow.com; u& P' M  V& D- u
　　盐、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb# L% A1 m5 J0 j4 m9 Q% Y
　　做法：公仔箱論壇  Y/ \; X0 ^2 K- J+ Y
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇0 ?1 _: |2 J% D6 g# s& U
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ P; I& Z& I& P; N
　　锦色炒饭公仔箱論壇% l! c- W: O( x! U( ]/ l6 u
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb* r4 J! j6 e0 x/ |* |- g& m
　　特色：www2.tvboxnow.com" U" X* X) @( d' k: |7 t
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~. o  o2 g- O) y8 p5 t
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g公仔箱論壇6 S: Q5 W# v$ S) ~5 s0 x- W: {% S$ E( @
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇3 d! N# f3 d' O0 o8 z6 p
　　盐、油适量公仔箱論壇2 T3 n' N1 {/ l6 u7 `
　　碎米芽菜少许tvb now,tvbnow,bttvb) S$ T* u& M* Z& B  [! V8 O: J
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。www2.tvboxnow.com- T3 y+ D- X6 s
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。tvb now,tvbnow,bttvb8 |  Z- d3 P. v& j
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) X6 Q7 R& j" p# g6 A- y9 Q  h
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb7 U! ]" d# Q/ K6 k  O8 J
　　

& H- \& v, O; E) B
　　准备时间：2分钟/ S) O5 Q" w7 R2 n
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 R& c  J5 L7 m& Z( F  B6 \
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！www2.tvboxnow.com  @2 F/ c: ^4 m" O( t% j1 h0 S$ j  g
　　用料：
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 \7 y2 f- D& X6 y: s
　　韩式泡菜 100g. P. x( m( a$ b8 ]/ h# A
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：( A! J% c  P% f' w- T& R' l/ W
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。www2.tvboxnow.com" E8 m7 e( ?: k
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。www2.tvboxnow.com0 [$ q% |$ x0 {+ K5 {
　　小贴士：www2.tvboxnow.com6 ]5 {  l1 C3 u7 S; Q1 I) }! x
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　公仔箱論壇4 u6 J6 s  y$ B* c

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟0 }0 [' \* Q: r1 O' j
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g公仔箱論壇& P6 ?( c* S9 C* {7 j
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。3 }5 T+ x+ v- E; h; R9 g1 x9 V5 @
　　小贴士：# f. N4 n$ W# @* a* D5 B
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟$ N) `, u, E4 w" X. {4 \8 k
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！+ b7 U, s7 g& E/ S
　　用料：! y! I/ C% M" a8 h) q, _0 I+ f1 U
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; q4 u4 r3 y# v
　　葱花 1茶匙(5g)3 v. o- i% V; b# q
　　鸡精 1茶匙(5g)4 ]9 e& O8 |/ n
　　酱油 1汤匙(15ml)2 \! }" u1 Q9 z7 X' h( r" F# D2 [# g/ g
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb4 L: s9 X, U5 |( X* e' w' ]% N
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇# E1 U, W3 R$ {8 @$ \+ H- E
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。, }+ o3 P; b/ H, x" w
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

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　　准备时间：5分钟- g3 }9 x( |- _3 a1 I# z
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100gtvb now,tvbnow,bttvb( x0 \& `; ~4 M9 t) ~
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)1 \( @% G; Y) R1 n
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 r: r! I9 {8 H* a
　　油适量
　　做法：www2.tvboxnow.com* \0 V% D! F" ~% r2 b. w9 P
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb0 K- J4 [! {* c: O' a
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。. Q, P. V/ [+ e0 {% z
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 M7 [! }# M) A- F
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 z6 f6 x& S. E- I
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ U- W( l7 E! b- M/ _
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋www2.tvboxnow.com7 p2 _/ a2 w) n. b0 M; E; K
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)www2.tvboxnow.com" v  A( Z! |# P5 V. |3 o
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)3 `- W1 |/ N! l& N( \# c! y( b7 A7 s# q
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：* [  q  v8 n/ Z, s
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。www2.tvboxnow.com  A# N$ `7 H6 a! l& \1 y; Y" p
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 K( J( u) n" ~) j0 t( D7 y! k
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- S0 \9 z: D* Q; K; X
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 d: ]5 b7 R# y- }  F
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) S; o& M' j. I3 a; E# j  Q. k/ ]
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量! F4 D8 B3 A( P! b
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 T5 f7 D  t3 z4 [0 a! y: t/ k
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。tvb now,tvbnow,bttvb; l# n# r& e! U! V1 q- \* e
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：7 c6 o3 C! |7 j  C" \0 l
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇* D2 U9 M8 v' s; |; }5 B  o% R4 L
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb) z! d6 ?! N& M
　　) o/ k4 I9 m1 F

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：) |; j5 p' a! |5 x
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！www2.tvboxnow.com8 `7 a+ m4 P% d. _! q
　　用料：  {+ R  D/ D0 B1 U2 l0 A) b
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb4 D" Q2 S6 F5 U' ?0 ]3 ?' x4 Q
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量* u+ D  e- `- S" e3 Q: o
　　葱 1根
　　姜 1块公仔箱論壇6 U  _7 `) E2 ?+ j1 B9 m- G* o
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。/ y2 ^7 i! d& ]9 `' W
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ i% a  t* E; u
　　小贴士：公仔箱論壇8 s6 y8 L0 y$ P7 y! \& a, P* g
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　www2.tvboxnow.com5 G7 U1 R. I8 a9 E! w! V- O

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟www2.tvboxnow.com& w6 I+ ]5 X. X  t+ _6 L$ V7 j
　　特色：* E& ]. Y  C: q, A
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：www2.tvboxnow.com) n# h4 O6 d5 I* m( t1 |
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个www2.tvboxnow.com3 R$ \4 \6 D0 z8 Q2 |5 ?
　　青椒 1/2个公仔箱論壇- ]2 c0 N9 J% Z0 D- _3 g
　　片装奶酪若干片
　　做法：www2.tvboxnow.com$ H' A+ h& i  {8 o0 A
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。. N, |0 K5 B& K
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb8 C8 L/ |2 f; V( |9 }
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ Z" S7 q3 F  ]% V- {) v
　　梨是炸出来的公仔箱論壇6 C- E: \) h* w+ L' r1 C
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 x! L" m% F& }. I
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇/ F5 f- Z5 l' D& e, U9 {7 L" o2 U
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. _6 B: W3 A' n$ d
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g( A- i# {+ R0 J* x* A- g9 I
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ s/ v3 B' Z/ X
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 _* c( L" ^- G. p; V
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x/ f, S. N+ ^% g
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。( m. N7 O: m9 y$ l& z! T
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 `) o3 r+ E$ l/ b3 g& T
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。公仔箱論壇8 D6 h% ^, R3 N1 a1 d2 f
　　小贴士：公仔箱論壇. F; y6 e6 `3 y/ `8 ?/ P) }3 ]
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。www2.tvboxnow.com$ R, N+ z `3 V& x$ a2 ~6 |; t
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇& W5 V4 B8 W6 a8 X9 y, D: T2 g
　　公仔箱論壇% B# n V) u, g# u/ s4 r6 n

tvb now,tvbnow,bttvb' y) s! e/ _) a% S# Z9 b4 B2 {, c2 k
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇. o' Q, b j8 k0 B3 B. a! q2 z5 L! B
　　特色：www2.tvboxnow.com' `0 v u5 p8 |% w/ ?
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：www2.tvboxnow.com# v: ?# I, g% C/ |' H$ W+ U
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇4 c( g7 m8 x/ J' k* B3 b
　　丰收的田园
　　. c- D# n) b7 D" Q+ |+ h6 x

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 q+ a( k( A# N
　　菜花 1/2棵* _. @5 z3 f! U: Z: M
　　熟花生米少许www2.tvboxnow.com9 v% w: Q' }7 L9 f: c
　　盐 1茶匙(5g). T: m: h( F# Q r" c6 s7 n
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)$ ~0 O% T7 c% ^! e; D- C: @7 H
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 i& `% O b5 P8 P& ^
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. _7 ^. K& N( ]; y! K0 X3 C
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。. P! Y& ]( C/ ]5 N/ C
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。6 g! a7 j+ R* k4 t6 Q
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! J5 Y+ p" c0 n" i7 E3 f
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇) ^) [. e! v2 V1 X: m
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 x. u, x4 r* J
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 ]' b3 J; r' o/ C# x$ g
　　开涮了——小火锅羊肉www2.tvboxnow.com9 X+ w4 q3 S* Y4 l, E" l: A3 D
　　公仔箱論壇* }3 E4 w/ d* u

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。0 D2 G/ P7 T# O$ Q! c
　　用料：
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 ]% {0 ~4 r* G% R1 _0 D/ z
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb' q' w! S$ J: L3 a" _; I* V7 K. A
　　盐 1茶匙(5g)www2.tvboxnow.com& h* m+ s9 ^ C- g* R
　　鸡精 1茶匙(5g)7 W/ ]8 A0 J& q" \: H
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ W# u W! ]5 U [
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。7 P# [/ n7 a* k9 s! R$ v
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。www2.tvboxnow.com: o! }0 R, M4 D; v$ [7 K0 a( y
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb" V: Z# I8 E* e( z% K( [+ p- j" H
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟www2.tvboxnow.com7 |/ b2 g5 g* F, G/ K2 _* g8 Y0 w5 ^5 q
　　特色：: \+ Q: N" f }" c; q, J
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段1 \; \! _% w+ ]
　　姜 2片www2.tvboxnow.com1 {/ A# y$ i$ b" v
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：公仔箱論壇9 q& S! m0 O1 D h
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 x! F, V7 o% {* I
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。tvb now,tvbnow,bttvb& a. k! v, L& u
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉+ Z8 P+ o2 D/ B% |3 \, Y6 E1 W
　　www2.tvboxnow.com7 ]9 {2 V5 X4 ?( h7 Z2 z

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。0 D" b) J- z8 g4 W5 e/ W/ H
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, d) C- v0 m3 H
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R$ P7 h. q2 m7 m( \" o
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量1 k! p$ H7 f# n8 | Z' P A
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。 `1 C K6 A2 Z3 @# ^, C
　　小贴士：5 _9 A! T7 Y' |
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ x1 Q! k7 n! V1 e7 x
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：www2.tvboxnow.com, b. Q2 F; M5 N. b$ J# D, @
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)6 \2 T+ {1 R% o; ?
　　虾皮 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; [ v5 B3 l% ^! ^0 z
　　盐少许
　　做法：# o# |, h7 L( ?) k9 i' s
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。www2.tvboxnow.com I4 Q; W& F3 ]+ S8 g: ^
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。; ]) H: R; i, m( [4 s( d
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, ?+ L) o9 g! o: v2 {- m2 u
　　小贴士：公仔箱論壇3 {! @2 b1 R) D& l7 {
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇$ [% Z4 D( S( Q% d% n
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：公仔箱論壇9 v# q3 \+ C: r- p, o1 D" |' _
　　面粉 200g. N$ L5 g) W p7 H) D2 x) t
　　白萝卜 1/2根(约200g)www2.tvboxnow.com' D4 B" ~0 L2 @% k' P% V
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇8 _3 @% U& c3 i1 N- E, l* {. F/ U
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb6 s& @' t9 b8 a" S. r0 r
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。www2.tvboxnow.com0 E2 ]8 a3 N7 V3 N% Y) U* c
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。$ t5 y% b! l" c$ d$ K
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。* p8 {( Q5 d% L, ?; N
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。) P/ F5 {, Y: O; v& [
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..tvb now,tvbnow,bttvb& M Q/ @# h+ e+ C% G
thx 4 sharing....