標題:
[藥膳]
御大寒補營養 4款小菜DIY
[打印本頁]
作者:
啤啤盈
時間:
2006-12-8 10:32 AM
標題:
御大寒補營養 4款小菜DIY
冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
% R2 [$ N. K/ M/ A+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 U/ Y* V4 q4 b: h7 |: z2 S
) J! d4 {( A0 s X1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B) ^& m. k" X5 D
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
( r0 b: c6 C; q0 @6 w' s+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 _) H" P7 U/ r+ W: y* Z( \
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
; C% O5 ?4 v4 E2 p1 y1 W- ?
公仔箱論壇$ `0 @3 E. R4 W
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
公仔箱論壇; ?) }3 k2 u; w$ B
www2.tvboxnow.com* P2 R8 ]8 ^, c5 G) A3 @
做法：
3 t( ^( x" }+ W W \7 wwww2.tvboxnow.com
2 P+ Y& T% p9 d) n' e. @% V& Y- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( i8 F1 S& a# E' d
9 X$ t d2 B* O: v+ Q% y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
) e5 r0 \: w" S, X7 n, ctvb now,tvbnow,bttvb
: F. | L) r4 F% @& t! g5 h! V4 T
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
6 @2 h4 o4 G9 R* O! r7 l7 O
公仔箱論壇, @* u! g* f/ o$ B
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
9 I; |7 |1 V# Y# X0 Q公仔箱論壇
8 P' U, N Y5 ^: L* M4 H. P公仔箱論壇
4 }- F8 N' r' X9 ywww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ y2 Z2 F" n9 a
. g0 Z# H4 A( w& D+ m' p V9 p- [7 U公仔箱論壇
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
www2.tvboxnow.com# B, y- [6 x' M" [, k& C4 |
$ x$ w) I# ?! B5 I8 Q/ [
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
www2.tvboxnow.com* w+ Z& ?- h- _! E' U' H9 X- q+ a
公仔箱論壇7 z& I7 N2 n/ H/ d' o' M
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
9 K0 V9 p \1 O5 M% R! p% U
www2.tvboxnow.com6 W5 i- o6 k3 A* W3 W
製作方法：
* N2 S9 D( H* V: K" y2 s. g
tvb now,tvbnow,bttvb% d) c1 \# D7 r. F! I8 L
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
) M8 }, ^' z' Y* |) r. ctvb now,tvbnow,bttvb
; @1 W0 a4 Y! X2 Y% T: Q1 }
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
www2.tvboxnow.com$ _: f2 Z4 O `" H6 m
* Z; z& R# t6 R: B) ]
3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
+ _/ b: q5 e' Otvb now,tvbnow,bttvb
6 @% _ H$ J4 [* H! N1 r) Zwww2.tvboxnow.com
關鍵詞：增強機體免疫功能
/ |) G T. x# a9 ^2 ^( j: J* A
% ?2 w7 A" G7 ^5 O
■菜譜三：炒雙菇
4 g! c2 @( w( h, v) u- M# g) ^
2 j3 F8 V! c, p+ _6 |! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
公仔箱論壇( j$ m* Y0 c$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. R R! R, x: f5 o
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
! s( X, y, k: P5 j9 Htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* l3 T# ^/ P6 x8 N
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
. M( ]6 w6 e6 |# r( N
6 v* P I4 [; k8 S
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
+ Y" C/ I a3 @3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V$ h {9 o- k4 B公仔箱論壇
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
公仔箱論壇2 l% c1 ?& [' H1 J# B% m0 B7 O
, d0 D# v, v- T I
2 z7 d1 Q" [4 }( N3 C. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com( _; C, }; U$ L$ h% \
tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ ~) B* r( d
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
0 U, O. K6 z% \6 Q% t, u) ~( i) m
0 l) V( ]$ C0 ]: `: E! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
# ~4 n/ y, i+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s6 M/ a! ^8 }$ p( [www2.tvboxnow.com
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, m) I: f% I, _7 I! n
8 p1 T* m8 l8 _2 s公仔箱論壇
製作方法：
* { N. v: q3 }$ u. s8 f) ]
www2.tvboxnow.com9 a$ v+ f1 f! Q- d; l( C/ b
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
公仔箱論壇' O: |" V/ _7 J/ D+ k3 S
公仔箱論壇6 Q+ V3 D, }0 [; m9 ^
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
- c+ a2 E# D& v/ p/ swww2.tvboxnow.com
$ V0 R0 A$ Y: K& b3 j" F公仔箱論壇
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
; C) m3 Y: }9 t! wwww2.tvboxnow.com
8 [' E: r# `( R! l r/ I kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
www2.tvboxnow.com: C) y' f6 O3 s
4 P! c) }! e3 k% g# B" U公仔箱論壇
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-24 12:04 AM
呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:23 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ y2 Z2 F" n9 a
www2.tvboxnow.com( _; C, }; U$ L$ h% \