標題: [西式食譜] 香檳燴蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-16 11:00 AM     標題: 香檳燴蝦

材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb* k) V0 X8 D# s4 @. Z
中 蝦         300 克
% v) }+ x, P0 E* C8 F3 _# Rwww2.tvboxnow.com香 檳         50 毫 升
! `) m! B2 i) ~: h3 v! g, N公仔箱論壇薑 絲         5 克 . Q/ G  X" N) @5 s; }
蒜 茸         1 湯 匙
9 [1 Q( {+ c" t- x& b6 U砂 糖         2 湯 匙 www2.tvboxnow.com+ Y4 _& L* f6 E# x3 _) A( E
茄 汁         2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# I+ O2 D$ N; `: g% k( L
        1 棵
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做 法 ：
& z2 y5 d1 B1 X. L1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。 www2.tvboxnow.com) [. f4 g" a* {1 Y

  I- I6 o$ t# Kwww2.tvboxnow.com2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。 . @+ Z  P: |1 G
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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6 c) m9 a* I0 Z# M( X4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。公仔箱論壇5 B% o0 N* p; E# F2 t* ~9 l

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" e' p- k3 C2 O* G1 |+ I- K如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。 1 P8 h9 l5 O1 \( s. t! Y: L8 m

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2 加 入 香 檳 。 : m2 K' J% I" m; J4 w+ R4 S

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3 加 入 茄 汁 。
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作者: kingbw88    時間: 2008-8-16 09:58 PM     標題: 回應 nt1972 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: tonyyyf    時間: 2008-8-18 02:56 PM

thank you very much

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