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標題: [西式食譜] 西岸風味凍龍蝦沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-17 09:03 AM 標題: 西岸風味凍龍蝦沙律

材料
龍蝦肉 150 克、青蘋果 1 個、芹菜葉 2 片、紅

頭 1/2 個、細香

1/4 束、蛋黃醬 60 毫升、蘋果醋 30 毫升、鹽 / 胡椒各少許、雪利酒 15 毫升、多士 1 片、萵苣適量www2.tvboxnow.com9 q. Y4 Z8 i* G# m1 \. F

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做法 1 a! O( }7 G; U0 ]
1. 龍蝦肉灼熟後，拆肉切件，放入雪櫃內備用。 % r/ s T; l: u

2. 把青蘋果、紅

頭、細香

及芹菜葉切粒，加入蘋果醋、鹽、胡椒、雪利酒及蛋黃醬攪勻。 - F6 O; R/ y! [
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3. 最後放上萵苣及多士伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]  Y1 n5 S$ f3 \0 f
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青蘋果含果膠，可以和膽固醇結合，幫助人體將膽固醇排出體外，達到降膽固醇的目的。

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