標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
/ R% a) s1 o5 ?+ q* s              4  隻指天椒
- M" b$ H, i' s+ utvb now,tvbnow,bttvb              1/2 個蘿蔔糕
; {& Y2 f/ @/ q- J4 s: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 P; z# v9 n$ I5 W' n) d5 h
               乾米粉少許公仔箱論壇3 G" b5 Y8 ^; P$ `1 M
www2.tvboxnow.com; d) T3 J4 y' l6 ]4 e, k
[調味料] :   
, f( S3 N0 k  U/ s' D+ d  jtvb now,tvbnow,bttvb               2  湯匙花生油
# U, [5 x: L7 n, r2 n4 X+ \5 B$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               生粉及七味誚U適量
; @/ _; o5 Q! A  a4 @/ f9 n6 L: _6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R4 q$ Z0 U5 S% R9 v! }公仔箱論壇[做  法] :  - c6 H* t- K- y
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。www2.tvboxnow.com3 P+ ?$ i+ D( U/ v9 E
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇5 r+ ^! V- p' \2 u( g
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  g8 f/ Z; x$ ?) H, i+ g
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( b5 C5 |, P$ V/ x/ Z
www2.tvboxnow.com% r9 C0 \1 r- W- F
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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