標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  o7 H. B4 i
              4  隻指天椒
5 M; U# p( S( p8 x& l& Itvb now,tvbnow,bttvb              1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' y) l$ B& \) o& A4 \
              120 克蒜茸 (拍碎)
+ e3 J1 r3 o3 h& P4 p! I% R/ V               乾米粉少許www2.tvboxnow.com/ F* w9 p  J0 R; T( D  K

6 {% g) F2 Y8 X4 U' @4 Lwww2.tvboxnow.com[調味料] :   
  z+ M5 s  Y' a: ~/ Otvb now,tvbnow,bttvb               2  湯匙花生油
+ [9 V% y: c8 l; P7 Q               生粉及七味誚U適量
* ~; O1 `& J( T* F/ U7 k7 _www2.tvboxnow.com
# l5 ~( k6 h, ^* G. R$ y: Gwww2.tvboxnow.com[做  法] :  8 S& _4 ?# C% ^, Q( J+ E2 t0 U
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( Q+ k# K0 F. e$ [  Mwww2.tvboxnow.com(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
  r3 T0 K* t) h. D公仔箱論壇(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
; Q# @3 }3 Y3 b7 r2 @3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
; l2 {+ M* U7 Z
$ g6 e7 y& x8 z0 E2 M  f9 Z1 ~7 e公仔箱論壇[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

---

作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

---

作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

---

作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0