標題: [中式食譜] 台灣客家封肉 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:57 PM     標題: 台灣客家封肉

[材料]:     三層肉2斤、筍片1小碗tvb now,tvbnow,bttvb- t  Q- a; G  E) m

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( ^" c; j/ {0 K: W! k/ F+ W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]:  八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' _! G  m9 a1 a& X6 B
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0 K) f* z& w# p9 a% ktvb now,tvbnow,bttvb[做法]:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 v$ g7 |# S( c& Y4 l2 o3 t
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1叉洞 公仔箱論壇) Q& |4 R+ q+ i
肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
6 Q9 |9 ?: S. _3 X: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 R; }' o9 Q( a% r8 h: v2 z4 D, ~. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2燜煮
! t) Q+ g3 {' o; w; ztvb now,tvbnow,bttvb放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。. n3 S" u% [  {0 n1 f! L; k0 r! e

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5 x! ]8 J" Z% U( ]9 |' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3拌炒
! I% o" Z- L* G  H7 |' U1 r( Pwww2.tvboxnow.com炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
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" i; m' \, B( j. t7 C& Ewww2.tvboxnow.com[Tips]:   表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替

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