標題: [西式食譜] 韓風牛肉菜卷 [打印本頁]

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作者: candyk82    時間: 2006-12-10 12:53 AM     標題: 韓風牛肉菜卷

韓風牛肉菜卷
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, N  J' \1 ~8 b5 F牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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1 _2 V! `8 U3 ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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公仔箱論壇: p# c' j$ v0 P/ D6 h$ F" @$ R8 w7 w4 t
芡汁
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- z- y2 K+ N* ~0 e韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 H2 p% {1 r8 z3 s' M! g
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
8 E6 f0 k! {7 n$ l9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
4 ?2 t& y& D5 s8 Pwww2.tvboxnow.com   切去兩邊做成菜卷。
  @0 o9 t0 E& e2 J) M公仔箱論壇3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘公仔箱論壇3 F' J$ h/ b  |! B, c) R$ j; p6 ]
   至椰轉熟，取出排放碟上。1 U- M; h0 j: ?/ l# w* T: @- s
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。

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