鰹魚就是台灣人所熟知的柴魚，除了日式料理和煮湯時常用的柴魚片之外，鰹魚生魚片本身也相當營養。日本料理研究家岩田麻奈未表示，隨著初夏時節到來，也是鰹魚最好吃的時節！鰹魚中有著能淨化血管的DHA和EPA，以及豐富的胺基酸，還有著能修復肌膚、重整荷爾蒙平衡的維生素B6，是能幫助維持健康又能瘦身的抗老化食材！透過超簡單的鰹魚酪梨和風小菜、酒煮鰹魚料理食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ 公仔箱論壇" K9 N, t9 c- x- j. @0 }: Y
/ E# e2 i' S, r& A( x5 @0 Ftvb now,tvbnow,bttvb鰹魚富含兩大營養 3 @0 B3 P ^. \: Ptvb now,tvbnow,bttvb 0 j$ I* Q# }2 d公仔箱論壇維生素B6 公仔箱論壇! W$ J9 H, d9 Z. I8 K
維生素B6促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。除了是對於肌膚來說十分重要的維生素之外，還與女性荷爾蒙雌激素的代謝有關，具有重整女性荷爾蒙平衡的效果。攝取維生素B6，有助於緩和生理期不適的症狀。 www2.tvboxnow.com* k/ h" c0 F1 P& d& t7 A) e1 C
0 |; L' j8 M+ S3 T6 o* ? atvb now,tvbnow,bttvb6片鰹魚生魚片（約100g）中，就能攝取到一天必須維生素B6的60%以上。 B' v/ T& v$ M* E# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 E. x' D$ _) M
EPA魚油 9 t! v4 j. z" G& k! `鰹魚等青背魚中富含的EPA，是體內無法自然合成，需要透過食物補充的必須脂肪酸。除了淨化血液和血管的知名效用，還可刺激小腸下半部的L細胞，促進瘦荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食慾中樞，具有預防過食的效果。 % e' e$ P2 ~2 O' v8 uwww2.tvboxnow.com 7 M; ~( {2 d/ H7 S* A3 B' z此外GLP-1這種荷爾蒙，目前還正在投入糖尿病的治療藥物研究當中。有助於促進胰島素分泌，讓從胰臟分泌，造成血糖上升的荷爾蒙昇糖素分泌受到抑制。 3 D' [ V; [6 M/ t5 j
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超簡單鰹魚食譜 - o& ~3 t% J1 r3 p( r0 v1 L5 D# K3 V9 J, z' r) T& i2 l6 N
鰹魚酪梨和風小菜 ; F3 J. _* Z# V/ g( B) H + C! K R) ]- w9 u* h( H材料 # t$ g0 o D0 m ptvb now,tvbnow,bttvb - |" Z& h0 L( G! E4 k5 M0 u- jwww2.tvboxnow.com鰹魚100公克 5 s1 T, V" _- ]www2.tvboxnow.com酪梨 1/2個 www2.tvboxnow.com/ _ P. o8 k. M9 {5 b V! A
調味料（1/2小匙醬油，依喜好混入大蒜或薑） 0 Y: P$ l6 C, M( D% [4 D公仔箱論壇紫蘇、芝麻 少許 , p6 q. H/ } r6 k1 E8 F
2 H, S; n% ^ e* ^, `6 y+ t/ g公仔箱論壇做法 # j5 |! |% R% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ u' H a( Y, uwww2.tvboxnow.comSTEP1.將鰹魚和酪梨切成一口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 ^# c- Y) m, O6 a; H
STEP2.充分混合調味料，依喜好撒上芝麻和紫蘇，即可裝盤上桌。 0 x0 `. t+ i9 G" N7 k5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ m9 ?+ V' i6 ~3 `9 V( S
酒煮鰹魚 ^! l- y9 S0 o' f9 U9 N# h" xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 I" Y; P( E' [) |" H$ d" w
材料（2人分） 公仔箱論壇6 O" }. k! N. P/ v4 r4 K
