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標題: [中式食譜] 酥鹽雞塊 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-8-19 06:10 PM     標題: 酥鹽雞塊

材料:雞胸700克,生菜100克,紅薯粉200克,椒鹽粉,
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特點:廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
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1 _" Q: v$ G3 C' a: p用料;雞胸700克,生菜100克,紅薯粉200克,椒鹽粉,醬油,蔥各15克,雞蛋1個,油1000克。
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烹飪方法;www2.tvboxnow.com+ l' X6 ^( J4 K; B' x+ ?
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1、雞胸切成小塊,把醬油,糖,精鹽,料酒,胡椒粉,雞蛋,蔥,姜,大蒜放入容器中拌勻後,將雞塊醃製10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ J7 I5 V6 F7 X+ _* X

5 @* K' d$ Q+ Q, o2 }www2.tvboxnow.com2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出,擺在鋪好的生菜上即可。
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