標題: [中式食譜] 百步穿“羊”迎奧運 [打印本頁]
作者: wah6996 時間: 2008-8-21 04:44 PM 標題: 百步穿“羊”迎奧運
* z+ K# r4 ]' o
6 z6 U+ @! {" z/ b/ Atvb now,tvbnow,bttvb. | w* h0 s$ d; q( F8 c0 w$ D! X. d
公仔箱論壇& O% F; W2 W$ I
9 L# g1 e2 @% e* K* z- } mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 k* f& ^& q4 Y C i% }. }; c* d
www2.tvboxnow.com. E/ e' _. e; | C
" ?% S% Q/ ~, i. V* F6 N1 Ytvb now,tvbnow,bttvb6 y Y \, K5 d1 M7 T
首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用
$ b" {, N- J5 f2 Btvb now,tvbnow,bttvb! E/ A1 x" ~; o8 J
www2.tvboxnow.com- l; \/ X8 [* v# N0 o6 m& F
9 Z9 E/ j/ r% V( t8 p% s公仔箱論壇 {1 }! _5 k) N8 M3 \
9 `7 T5 K4 E/ {6 q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ h/ b6 a) j% C; r
2 D9 P4 \! x# X a# @3 Y
用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘www2.tvboxnow.com; a6 P! F- {" I: G7 a( o! Z
+ y* s; T) L/ U! L/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m7 E1 d. G1 X' t9 e& ~$ ^
" C, x; ]4 }2 ttvb now,tvbnow,bttvb7 s' G4 H `3 m) |6 _+ C
/ [7 U1 z2 _; @4 R/ D5 e' W0 `
) V$ M1 e S7 k) S$ M( dtvb now,tvbnow,bttvb% s; R8 G8 G; |* p& O M! j
香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串
1 Z& z$ _+ j' N8 Q+ Q v, ktvb now,tvbnow,bttvb擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成
1 l* W& x3 p. g/ D- Xtvb now,tvbnow,bttvb4 g( q! o- J( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! `2 k( s- |8 e$ k' c3 `
. J- _3 g6 G0 k- _( Lwww2.tvboxnow.com
, t9 o* }' g) \3 `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ p3 u$ {% Y W
/ \0 {) t" T6 q& [7 z3 U8 A( @
+ z" Q) D$ y0 Y6 h7 j/ X) r公仔箱論壇9 J f2 Y1 E' D
k2 u" m2 W4 ], r5 P; ^
www2.tvboxnow.com0 ~2 o: O0 N+ Z3 `. g4 ~
: e# z$ f. a: L. y8 q# `6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M N: Y+ Y& o3 o6 q0 `
& Q0 x: X) G# _www2.tvboxnow.com" a2 A* S" t! ]8 ]
公仔箱論壇# y* s+ H. N6 D& C) ?- f5 f
1 k- j/ S4 B+ F) R9 f- R8 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 f# X) _& q2 C
公仔箱論壇# L% T6 I! q; E. }; Q4 F
$ T M' n. b3 H& O* U3 g9 Q
" E( I& A w4 x
v9 y8 W H, ^4 x$ Htvb now,tvbnow,bttvb2 V, t7 d; w& G$ ^( N
Z" i8 S B% [+ m" T/ _公仔箱論壇6 |8 @8 P& S+ @" @0 _: \, w0 z6 w
- F o3 X$ K% u$ \% g# {tvb now,tvbnow,bttvb
8 c2 J5 h$ O$ k, s; h; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p0 z) _5 M+ G; O$ o7 T
. M+ z' D8 X% J7 g- d! w* u “同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。
) E/ x, M1 I; n! pwww2.tvboxnow.com
) u0 F7 p2 w% z公仔箱論壇
3 c# f; E; A$ k! N7 B! h 照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。
% _; z& ?; R* atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ G p: J% O" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ y! h Q6 ^! C6 x/ I2 U, i7 g2 j
事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ `* A" o7 i( d
5 K: N# ?, X2 R/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 F7 e" f2 p q: ^" e* v$ G( I( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' S6 H9 s, C4 U! w+ r
- N! v& Y, {, d3 d2 Q( p% F) n8 W6 mwww2.tvboxnow.com
8 @: G( p1 X' R材料名稱份量4 D% ~, D* z2 [9 K
# r+ ]3 D$ R, v- A5 S% e羊髀肉(切12條)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 Y" H$ _' ?5 @
小茴粉少許
5 B3 F% j0 N* m* u+ Q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬10克tvb now,tvbnow,bttvb2 f# r' E* G+ Y7 b
糖、鹽調味
k/ ]/ T6 ~9 C2 x8 g* y: F: K- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉1隻
4 U. `* Y; K$ _4 j/ Z麵粉少許公仔箱論壇/ ]4 ?' ]9 h7 B, S+ v/ L" t/ Y; _
沙爹醬：
6 `( [. h% ? x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油25克! v. U! p6 V( F
蒜茸20克
" P+ i, y' W# {. ]3 z公仔箱論壇乾蔥茸30克
* Y% X/ b% T9 m( X# R7 ~www2.tvboxnow.com花生醬30克; \, N* t1 `$ V+ c# c6 ~
蝦米(打茸)30克www2.tvboxnow.com8 d1 G, L& B) n0 L# g* b) ?1 `
八角粉 少許
% _- m+ o1 ]2 `" h& Q7 e$ R. D咖喱粉15克
5 [! }0 e! k* I/ I& N公仔箱論壇辣椒粉10克
5 E7 {" X4 v) Y2 {3 P c3 rwww2.tvboxnow.com椰漿200克
/ J) d2 G* Q, P$ x鹽、糖、八角粉適量
/ D! P4 S, B' K( d- k% T# o( R
$ w& w I7 l& p. E' E3 s1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y% v! t7 ^/ M8 l) M+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b8 @8 ^( ]9 h! @% [' T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 H# |' p i; Z
www2.tvboxnow.com: ?( n- T: M7 ?9 Z$ w
貼士公仔箱論壇: z# X; g$ g5 R
www2.tvboxnow.com6 d( }7 @! A7 \4 G7 p! U
1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！
3 ] n. u* O5 @www2.tvboxnow.com2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。
* E; ^/ s# e6 ]$ ?' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。
! D+ N& s# ]9 k# N公仔箱論壇
- V# A: _0 t# x1 H. _9 j0 c$ S6 y1 R! J% I7 v; R
, h3 w1 ]. A0 C* L8 M
7 j0 ~! J& [1 O0 D0 Z; O3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f f* V- o: G" _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 F4 O+ f4 Y# N! q4 v2 e
沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |