標題: [西式食譜] 蒜蓉紐約克牛排 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-10 09:46 PM     標題: 蒜蓉紐約克牛排

材料：
; Q) X: b/ H! o2 ]1 s; {# [  @( H: q加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 ( p2 }0 {# I# {

; }6 p: t  R, k8 y" |9 _* A+ N, y公仔箱論壇配菜： 公仔箱論壇" `' Z; ]6 D7 f% Z# ?5 C) a
紅蘿蔔及甜豆
0 e' L' K% i7 {* N6 x) mtvb now,tvbnow,bttvb
' a  n  F  k$ c, h9 N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： - R5 ?+ \8 k+ N+ B0 j: M
蒜頭(切碎).........8粒
! }" s: T* I8 G3 A2 \+ |! T迷迭香(切碎).......4片
6 V( e3 r6 q8 ]4 M6 h+ H/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉..............1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ @5 L" H9 ~. z+ }
鹽...................1又1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ g/ b3 M$ Q( j3 c4 n
橄欖油..............1/2杯
% E+ I  n6 W* Q# ?! Z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v6 b  Y0 {2 R8 q; @' y
鮮香葉蒜汁：
2 Q8 i# L7 B5 K2 V" g. M9 R3 P蒜頭(剁碎)..........4粒 www2.tvboxnow.com" S* L' E) Z% ]. u; l
迷迭香(剁碎).......4片
$ f& R7 Z0 _# _9 r' t, fwww2.tvboxnow.com粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
& X: W. I" q/ l4 t# s3 ~麵粉.................1湯匙
0 |, U* U, z: Q牛肉清湯............3/4杯 公仔箱論壇& ~7 p9 ]& ?0 a
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做法：
5 w5 y% v  `9 T/ L& G公仔箱論壇1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 7 X5 P  e- m* v; _; D8 d% k5 Q
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
/ n) @6 r) T8 ^: Z0 `  G- m4 K6 C　用中慢火煎熟，盛碟 www2.tvboxnow.com* A, j6 l6 W3 ?0 z) b
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
/ m2 l% D" L: v2 N1 qwww2.tvboxnow.com4.將汁淋於紐約克牛排上即可

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-11 07:37 PM

X'mas 到, 整蒜蓉紐約克牛排,
: Y! |5 L* e) ~% ?  n& m  c正, 多謝分享!!!!  :support

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