標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯
7 a9 l1 }' J' h0 h# p9 r# _公仔箱論壇公仔箱論壇+ {5 f) w/ \" {: B6 w
材料:
9 R  ~2 a, ^$ [/ \2 X/ N2 q公仔箱論壇糯米一斤0 |, x/ D2 E& I" K% h* V$ }; C
臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) u9 F( Y, ?) W3 d
膶腸一孖
) c6 N2 W& Y8 W- H. dwww2.tvboxnow.com臘肉二兩
( @1 Q0 I) ~: {- R5 T" S, N蝦米一兩7 j- n; v5 U$ R# D6 O
冬菇四隻
- Q+ k& q$ O7 gwww2.tvboxnow.com雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb4 _: p, Y: n5 o" T& \' Q# p
芫茜一棵(切碎)
+ j9 |- [/ _, W2 h& c2 O' ?葱二條(切粒)
: N  u9 Y$ q; O% etvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙
$ Y9 ]) o" k5 j7 E炸脆花生二湯匙
; x$ I+ A. N- d: f$ H2 _, Z0 a% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S4 t1 p( r+ H  q. z, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:www2.tvboxnow.com9 J, a, j0 G5 j- J/ O0 _
生抽一湯匙
+ o4 T! d0 `0 r9 N老抽半湯匙
0 ?& T' C7 x; s- v+ ]  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙www2.tvboxnow.com( @1 c3 y% ?, J" N6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! Z/ k& i3 F% n5 Q1 P
做法:
$ s" z9 T0 C8 C4 \1 P( Owww2.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
$ `5 r6 F$ i$ H: q, vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 `# i! }+ E1 a# w1 {; B9 n
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) N' ^. z. q  W) e
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲www2.tvboxnow.com  Q! k9 x  ~2 \
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
( b9 T# {, ^' E; k) X3 B+ q8 n. R公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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0 g; p4 d- @, ?* d. R% `0 E[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
  q# t9 V& q+ B6 g. hwww2.tvboxnow.com
4 `8 v1 c* \% R2 t: rI love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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