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標題: [西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-11 09:38 PM     標題: 吉列蝦卷藏翡翠

材料:
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。www2.tvboxnow.com3 V9 O. ~' \  k1 l

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調味:, M7 P' c% a+ |4 ~! P( i/ ~, a, c1 f7 k

) r% V1 g% C$ I) N0 i鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb  g% u; M0 ^( r3 B4 G. K* g
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3 Q7 A) ^5 S- W做法:
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$ u8 [# t) E, K+ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁去腸,洗淨,抹乾,拍成蝦膠,備用。
2 m. z& g! H& ]* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y2 x! Z+ M3 }. O
2. 馬蹄洗淨,去皮,剁成茸,拌入蝦膠內,調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮,放滾水內汆水至軟,浸凍,薄薄沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 q: }; E. e- ^
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4. 取出蝦膠,分成等份;將每份蝦膠包裹露筍,沾上麵包糠,放油內炸至金黃,取出隔油,趁熱品嘗。




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