標題:
[中式食譜]
石榴鸡做法
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-12 06:42 AM
標題:
石榴鸡做法
原料：
- T& [$ L7 N4 E* L4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
, h/ {% q' y/ D3 n5 _
www2.tvboxnow.com/ X2 W N5 k5 P# y3 ~$ `
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
& [1 ^6 o$ Z1 q7 u' k2 E# u
匙。
公仔箱論壇! ]$ u, t! ]( S1 y! L1 d
1 V8 f6 Z$ k7 {- A8 z公仔箱論壇
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
. p% Y1 W9 p- X: p4 a1 c公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com7 R; ~ ~9 I4 R$ Z! |1 C
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
+ f Q/ t: d2 b0 ]4 N$ I
7 x2 \% _" O. J
做法:
/ C9 [; h0 y1 _: {% u$ Twww2.tvboxnow.com
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
9 E' H; q( k( a; y公仔箱論壇
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
# @5 C$ S" ^- s5 kwww2.tvboxnow.com
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
& J1 K# ]7 y: u) w8 ?3 C" c2 z
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
www2.tvboxnow.com3 @5 m8 E/ I$ w8 Y: Y- v* w
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
3 H5 x5 p# Q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z' R; I- V! U& {2 e- C
公仔箱論壇/ W) ^, ^6 a) ^6 D. d! q9 S* U
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
tvb now,tvbnow,bttvb) q# f. P8 e. ~/ M' l
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..
作者:
yukichinese
時間:
2006-12-29 02:26 AM
好難辦的哦....
作者:
joeybibi
時間:
2007-1-3 01:37 AM
thanks 4 great sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
好難辦的哦....