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標題: [美酒共享] Sangria西班牙特飲 [打印本頁]
作者: ははきま    時間: 2008-8-28 05:11 AM     標題: Sangria西班牙特飲

Ricky's home cooking
2 U& i" R8 g; y  ^" L- J  L) [2 WSangria 西 班 牙 特 飲
) e0 G& x6 C* x. j7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( w( O# s3 m. Y  {  }5 Y5 }www2.tvboxnow.com準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
# M8 G2 m& T( m  R公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
; d& K. _+ ]3 w0 OSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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: m! ]0 K- [' f# `- s8 s, q+ @公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）www2.tvboxnow.com" f' S! y1 B3 X4 G6 Q" u5 ^
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
, S- @2 }2 n/ L; |) }www2.tvboxnow.com七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 7 z! |5 k) i% {' U* F9 a
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 M. o0 G" D! T5 |# M- a7 n4 A
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 n9 _2 {% P: ~
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 " i3 I) h# t% |, S
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 9 M9 @" K% ]' t0 v
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個0 h/ ~6 h) |7 E8 [( M% y' X" W
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Steps
3 r; M+ @: S& i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。www2.tvboxnow.com6 ~+ C+ n# T! x1 F5 s0 _
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
+ P. r& V; k; |  s& M. ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 K8 b2 |6 P, }* \
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇: x7 C! f2 Z4 E; ]6 S0 E, y7 t
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
4 ~- }* \) X( A9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 N. V1 o0 S( Q
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作者: yoyo爱cici    時間: 2008-9-11 05:05 AM

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作者: monkeyyoyoyo    時間: 2008-9-14 03:55 PM

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