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標題: [西式食譜] 英式家常洋蔥烤雞排 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:33 PM     標題: 英式家常洋蔥烤雞排

材料:- V; z  D' {" ]4 O
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎(紫色甜洋蔥亦可,但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮)
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4 j+ d. p- I: O% y5 N- M/ R調味料:$ x( P& u) x+ x2 l2 I

* a0 X, ]+ s$ n( \# N) N( `" d1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 C: L" m+ @- K7 e
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2. 橄欖油適量
7 m% _4 `$ |0 D; J6 U) s. [' O4 ^3. 白胡椒粉適量公仔箱論壇  @/ p. b& b$ ~- C$ ^5 ?# s

2 U) Y1 _, m; _9 ~% }4 I3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許
4 E+ w, \. W- V' K% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c. U: c6 m  i. e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ Y% R, p; Q; j
預備動作:
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1.深烤盆一個(必備,若以一般烤盤代替,則雞排易焦,烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x$ [# N0 |9 O! P* R( s, Y

4 W+ b$ _' E( ~4 m1 ytvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱以200度預熱,若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇. q8 S* a! f; h" I0 k6 o

( ^4 e* s( M/ o; `3 R3.雞胸肉不須醃過,解凍即可。
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做法:
) o0 E( W7 N* y% ~& T3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部,並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。# P" Q2 |  ^  B% \# G# Z4 w
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉,少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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9 E. g/ g) T% F8 u" p- D# M, btvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上,均勻的滴上少許「橄欖油」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ x; o3 ^6 o6 x

' I" G) \- h+ d4 V) S4 G! utvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥,再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ j9 Y* [" Z: _. {4 ]. y

/ p4 n9 _, f$ F$ n6.待雞肉烤約40分鍾後,將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。$ x7 `0 x  J9 w2 e: `! z

% o4 C+ O' s! gtvb now,tvbnow,bttvb7.待烤雞表層成金黃色或深色,便可將烤盆取出,準備食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g, E* o) k, h4 u& l9 A) o
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8 i9 [1 `' A7 p4 R! M: z$ f/ cwww2.tvboxnow.com附註:
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6 n4 \% U9 p# |. c+ |! N, R公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 ~" M; w' h7 U1 Q" p
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。




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