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標題: [西式食譜] 英式家常洋蔥烤雞排 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:33 PM     標題: 英式家常洋蔥烤雞排

材料:- L% x$ f2 v3 H+ z6 {

/ ]# B4 {8 l* P# A* @% awww2.tvboxnow.com1. 帶皮雞胸肉一大塊
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( B+ c+ m1 {% k3 V. K* d7 a2.1/2顆洋蔥切碎(紫色甜洋蔥亦可,但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮)www2.tvboxnow.com; Y+ p2 h) q4 ~  F5 e$ F

; _5 n9 P; E( @/ O5 ]# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 c, Z8 m0 h9 J: S; T公仔箱論壇1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 Z1 k5 N9 y! `2 A& b( C+ j3 |
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2. 橄欖油適量
8 S- \0 f/ T  Z: j! [公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量
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- T8 ~  S3 }1 Z/ i1 }, _3 S) b2 A1 X4 B公仔箱論壇4. 鹽少許
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+ S6 Y, Y8 v6 G/ A5 b" jwww2.tvboxnow.com預備動作:
' m8 I- h' R; n' S2 ~# C
. L$ ]: g' Y7 p' w' B7 C% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個(必備,若以一般烤盤代替,則雞排易焦,烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( D& z- Y. X$ s- w# L! j

+ R6 L: ^7 w, w7 T6 `2.烤箱以200度預熱,若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
9 y# [5 Y7 w8 J  s! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l' \9 P- f% i& p. W; {www2.tvboxnow.com3.雞胸肉不須醃過,解凍即可。
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做法:
* a8 B. `! Q- ~% |3 z; n2 t+ w1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部,並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。tvb now,tvbnow,bttvb' M. i. m8 u) ?$ f4 c
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3.灑入適當白胡椒粉,少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。www2.tvboxnow.com' y$ @" P, S. A' G9 O4 e

' q  c4 B; y! rwww2.tvboxnow.com4.在已調味的雞胸肉上,均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥,再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" l, S4 B6 [, K0 t

9 G1 k! G; g7 A# M# Ftvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉烤約40分鍾後,將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色,便可將烤盆取出,準備食用。
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, L% p( Z( N: r* o, o# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
0 d: {6 q3 z2 p. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y# U. x. N5 T* d1 ]: L. ?www2.tvboxnow.com2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。




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