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標題: [中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:53 PM     標題: 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb" b! Y/ Z0 d; H9 e- f- Y; D. P
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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0 N" m* ^$ ]6 C+ K. }1 s3 w8 r' m! stvb now,tvbnow,bttvb調 味 料3 |* \( x" J: M9 ^* U
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙+ q8 D2 O: B: F- M) |: q' ~2 R

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; A& v1 Z. t- y. g做 法        www2.tvboxnow.com3 ~$ A: y. ^1 Q* n6 g
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 ! q2 H- n+ x8 u5 [# x0 b. Z

' @$ ]! o* [( Y( L9 ?# a, h4 ?2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 www2.tvboxnow.com0 _2 ]( Z# ]# J7 q2 u

! R  ~6 Z/ ~5 Z5 x8 M3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
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; x1 t, m1 s6 R/ U/ V公仔箱論壇貼 士       
) G, f5 l. ~- M2 ^1 A5 Q+ t如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) i9 w0 o& H/ t, g1 s: b
作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:04 PM

原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' `- L# d& q. V% r1 }
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谢谢分享..好想吃



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