公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] XO醬度爆蝦球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-6 11:10 AM 標題: XO醬度爆蝦球

材料
老虎蝦肉 6

、 XO 醬 6 錢、

度 1

、

茸 / 蒜茸 / 紅椒粒共 2 錢、幼鹽 / 砂糖 / 生粉芡各少許
) X6 i7 o$ u- Z& c
; j, ]- _4 _- G. b4 j
做法 1. 老虎蝦肉放水喉下啤水 20 分鐘，然後放滾水

燙至六成熟，之後放進 180 ℃ 滾油中走油，即撈起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( n- H$ D2 q$ D A& R
2. 用少許油以細火炒香

度、

茸、蒜茸、紅椒粒、 XO 醬，再放入蝦球炒勻，加鹽、糖調味後埋生粉芡，炒勻即成。公仔箱論壇# d: L- U4 s, Q6 A( ~, G7 r

tvb now,tvbnow,bttvb5 \! j/ E, c# U8 u2 W7 N+ ? L7 Z
貼士 www2.tvboxnow.com, N' B5 v% D* B8 j+ H3 E$ F
XO 醬本已熟了，所以在爆 XO 醬時，火一定要細，否則易

。公仔箱論壇8 v; o6 v* I; `+ u5 \1 ?) I

作者: okamo28 時間: 2008-9-9 12:51 PM

thanks

作者: cdef564 時間: 2008-9-12 07:59 PM 標題: 回帖挣工分是一种社会美德12

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: gomi86 時間: 2008-9-18 12:42 PM

依个我中意吖。。。。。。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)