標題: [中式食譜] 翡翠雜菌炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:13 AM     標題: 翡翠雜菌炒帶子

材 料       
; d8 E+ G& G1 D2 k& Ctvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4 、 蜜 糖 豆 / 鮮 蘑 菇 / 鮮 北 菇 / 秀 珍 菇 各 1 、 薑 3 片 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 少 許 、 鹽 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 ]6 ^4 Q  B/ e. t% E4 b! f, d4 R

# r( E+ f8 `+ v; C) s1 mwww2.tvboxnow.com
* m. f9 J& B* L- g, v& a! g做 法 www2.tvboxnow.com* s2 A4 t8 T/ a
1. 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 帶 子 後 熄 火 ， 浸 2 分 鐘 ， 讓 帶 子 浸 至 七 成 熟 。 然 後 撈 起 瀝 ， 拉 油 備 用 。
" N  v) O$ N" z+ j, A. j; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T. {2 V: [4 q( ^% O. d8 b7 I2. 雜 菌 及 蜜 糖 豆 水 備 用 。 爆 香 薑 粒 、 蒜 茸 ， 將 所 有 材 料 放 入 內 炒 勻 ， 再 落 鹽 、 糖 調 味 ， 埋 生 粉 芡 炒 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* A2 |6 r* y0 B# F! a
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7 s4 z- B3 J3 r% N- [* Z貼 士
. P1 m( A7 R( ~6 {7 ]tvb now,tvbnow,bttvb帶 子 用 浸 熟 的 方 法 ， 炒 時 要 大 火 ， 才 可 避 免 縮 水 。
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