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標題: [中式食譜] 花 好 月 圓 ( 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:21 AM     標題: 花 好 月 圓 ( 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 )

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 i8 n$ R% {6 ~, L
薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 公仔箱論壇  [' i' C4 Y4 s# c
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調 味
* O& n/ {9 B" B/ {  Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法        4 w1 x7 X0 M3 p8 |* U( O
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 公仔箱論壇# g+ ]' y$ r* j
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 , 灼 熟 備 用 。
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6 U8 Y% J8 t, }* L0 e5 g6 @( C' d  w3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 , 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 , 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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9 x. }1 b4 _) P1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 , 按 薄 , 鍋 成 小 碗 形 , 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 , 搓 成 圓 柱 形 。 1 I5 R8 m6 }/ ?" m4 D
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 , 蒸 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ f. S! \! n* w9 v

) R1 k) q# j, S; i4 S/ u7 |  q7 {6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& e, G- _2 q; E- t9 ]! L
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貼 士       
+ r" p- C2 t# G: Btvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   , 才 可 搓 至 均 勻 , 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。
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