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標題: [健康食品] 這5類食物難吃卻很養生 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-9-21 02:40 PM     標題: 這5類食物難吃卻很養生

這5類食物難吃卻很養生
! y$ r6 q) @. a$ d香甜美味的食物人人愛,酸澀、扎嘴、嗆辣可就不是人人能接受的。比如帶澀的柿子、粗硬的粗糧、檸檬的酸或是芥末的辣,有些人對這些食物「三緘其口」。它們雖然不是那麼好吃卻是很好的食物,是深受營養學家們推崇的保健食物。公仔箱論壇) M( G: l& a1 x6 I  [
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澀味食物. X4 [6 {/ c: g1 _( W. R
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  I* S- t* O; ^! b+ y3 @; @未成熟的柿子、紫色的葡萄皮,都是澀味很重的食物,其澀味是食物中的單寧、植酸以及草酸帶來的,屬於強力的抗氧化物質,對預防糖尿病與高血脂非常有益。
# U' ^% `2 {$ O" O2 j+ l2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( p% V4 Z- O# k7 M& Q& ~( \# W/ b& |
柿子含有大量的兒茶素可預防細胞氧化和損傷,類黃酮可防止DNA突變,樺木酸和柿澀酸可對抗癌症腫瘤。其防癌抗癌作用最顯著的硒,成分濃度約為蘋果、奇異果的6倍。
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' }) i# y+ e( W/ k+ [. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澀味食物中的單寧,也是美容聖品。在美容產品中被廣泛應用,主要的功效有收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。5 y! Z' ^, I. k  F
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  E, a& w2 s" Vtvb now,tvbnow,bttvb「怪香」食物
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- C4 Y. Q; X; A7 j* q公仔箱論壇香菜、香椿等食物具有特殊的香氣,含有豐富營養。香菜中含硼量很高,這種物質能夠幫助身體吸收礦物質,保護骨骼。香菜中還含有豐富的鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A、C等元素,有利於維持血糖的穩定,並能防癌。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q9 z/ @( s& m. f3 C: B" h
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香椿中含有香椿素等揮發性的芳香族有機物,有健脾開胃、增加食慾、清熱利濕、利尿解毒之功效。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
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: s; `& \6 L4 V粗糙的食物
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粗糧、芹菜桿與白菜幫等粗糙的食物中含有非常豐富的非水溶性纖維,能夠預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子的排出。醫學研究表明,纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。www2.tvboxnow.com! {' r; N2 [# p' e
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粗糧中豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。與可溶性纖維協同工作,還可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。. ^" h" H8 H2 l

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酸味食物
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7 s* F( [& f& Z4 r; C% A沙果、山楂、泡菜等酸味是蘋果酸、檸檬酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質能夠促進礦物質的吸收。
* t! w6 p# w$ s8 A* |5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H# q: ~- X6 q, T4 ?, m& y3 {  B8 ktvb now,tvbnow,bttvb泡菜是以大白菜等蔬菜為主要原料,營養極為豐富。有殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等作用。而山楂可消積化滯,尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。並有活血袪瘀止痛,可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。  {% C) A2 K# {( J+ P
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同一種水果,愈酸的一般維生素C的含量愈高,維生素也更穩定。酸味能夠刺激胃酸分泌,提高消化酶活性,孕婦吃酸味的食物對孕婦和胎兒都很有助益。
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5 x0 L  R& T4 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. l# t! ]' F5 l& C
芥末tvb now,tvbnow,bttvb) w* Z' s/ ]' ^4 S0 N
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) D. r$ m7 d* i: ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 p3 c" Y% E8 F

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* J- |4 b7 O' R. R公仔箱論壇芥末也稱山葵,辣味強烈,有調節女性內分泌,刺激血管擴張,促進面部氣血的運行,使女性的臉色更紅潤。其辣味主要成分為異硫氰酸鹽,可以預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘等也有一定的效果。www2.tvboxnow.com+ O# c& |" |+ U8 y. {8 N+ ?5 r% v: @* B

' n; B9 {; q+ J2 C+ ^: o2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣馬偕醫院和嘉義大學合作研究發現,芥末內一種6-MITC成分可預防胰食道癌、肺癌和白血病,還能抑制癌細胞生長,增加放射線治療效果,從細胞變化圖可以看出,當癌細胞碰上6-MITC時會自己吃自己,使癌細胞死亡。公仔箱論壇5 j; B6 x: W2 }
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芥末可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃作用,還能解魚蟹之毒,所以吃生魚片時會以芥末沾食
作者: 冰楓    時間: 2018-9-27 09:15 PM

有益的,
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