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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-13 05:34 PM 標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 t9 @+ k6 A7 q  N9 I
雞上脾肉 4塊5 F2 X. _; O0 b; k/ b  Z$ j* W3 d" x

調味料:
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 {8 ^1 ?2 |9 u" h, m4 Q
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" U& a2 R' q/ j. j' H6 \, v
糖 3茶匙www2.tvboxnow.com! p9 [; J8 Y. }  {# L8 ^
薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 e4 Q7 S4 g% K+ x7 b

製法:公仔箱論壇: t  D) E' H. P. j* l. V" w4 i

1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。; Q( h+ a' O* X4 |
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
5. 取出斬件即成。
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。www2.tvboxnow.com) M5 N' ^5 T5 P/ \
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作者: boonhee 時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
材料及份量:
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糖 3茶匙
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2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃

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