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標題: 吃虾的时候喝橙汁等于自杀!? [打印本頁]

作者: jesslynkli80    時間: 2008-9-16 11:32 PM     標題: 吃虾的时候喝橙汁等于自杀!?

虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。营养价值极高的虾,含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。它所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,是虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,所以在预防代谢综合征方面有一定的疗效。另外,虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。* y3 f7 B; r/ X

% N4 `1 F  ]) z; O0 A2 swww2.tvboxnow.com虾虽味美,但对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,也应去掉。腐败变质的虾不可食。虾还忌与某些水果同吃。虾含水量有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜现这些水果同吃,至少应间隔2小时。
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% H/ z* k7 X  Hwww2.tvboxnow.com食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
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食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品,故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
作者: mhkhoo    時間: 2008-9-16 11:38 PM

Thanks for your sharing.....
作者: pauzai    時間: 2008-9-16 11:40 PM

thanks for sharing.. Its very useful
作者: SookChing99    時間: 2008-9-16 11:50 PM

thanks for sharing...very good info..
作者: dannylean    時間: 2008-9-16 11:59 PM

u pulled me out from hell
作者: samhp    時間: 2008-9-17 06:51 PM

IREALLY DON"T KNOW THISANYWAY THX A LOT
作者: wong2783    時間: 2008-9-17 10:59 PM

thanks
作者: sally2888    時間: 2008-9-18 08:49 PM

谢谢楼主提供。。
作者: chloechris1218    時間: 2008-10-13 10:28 PM

thx 4 sharing
作者: less    時間: 2008-10-27 02:39 AM

吓,不敢了
作者: Dracula313    時間: 2008-10-29 02:05 AM

感谢楼主.
作者: MD1928    時間: 2008-11-11 07:19 PM

挺好....
作者: lzycw    時間: 2008-11-14 09:58 PM

找到了
8 m# \; X  ^' l公仔箱論壇感谢楼主
作者: rayandjennifer    時間: 2008-11-14 11:11 PM

thx for sharing
作者: mrpim    時間: 2008-11-16 11:07 PM

thanks for sharing
作者: pagerank    時間: 2008-11-18 10:35 AM

Thanks for your sharing...
作者: kelekele    時間: 2008-11-18 07:23 PM

这个我知道。。。




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