標題:
吃虾的时候喝橙汁等于自杀!?
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作者:
jesslynkli80
時間:
2008-9-16 11:32 PM
標題:
吃虾的时候喝橙汁等于自杀!?
虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。营养价值极高的虾,含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。它所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,是虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,所以在预防代谢综合征方面有一定的疗效。另外,虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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虾虽味美,但对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,也应去掉。腐败变质的虾不可食。虾还忌与某些水果同吃。虾含水量有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜现这些水果同吃,至少应间隔2小时。
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食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
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食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品,故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
作者:
mhkhoo
時間:
2008-9-16 11:38 PM
Thanks for your sharing.....
作者:
pauzai
時間:
2008-9-16 11:40 PM
thanks for sharing.. Its very useful
作者:
SookChing99
時間:
2008-9-16 11:50 PM
thanks for sharing...very good info..
作者:
dannylean
時間:
2008-9-16 11:59 PM
u pulled me out from hell
作者:
samhp
時間:
2008-9-17 06:51 PM
IREALLY DON"T KNOW THISANYWAY THX A LOT
作者:
wong2783
時間:
2008-9-17 10:59 PM
thanks
作者:
sally2888
時間:
2008-9-18 08:49 PM
谢谢楼主提供。。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-10-13 10:28 PM
thx 4 sharing
作者:
less
時間:
2008-10-27 02:39 AM
吓,不敢了
作者:
Dracula313
時間:
2008-10-29 02:05 AM
感谢楼主.
作者:
MD1928
時間:
2008-11-11 07:19 PM
挺好....
作者:
lzycw
時間:
2008-11-14 09:58 PM
找到了
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感谢楼主
作者:
rayandjennifer
時間:
2008-11-14 11:11 PM
thx for sharing
作者:
mrpim
時間:
2008-11-16 11:07 PM
thanks for sharing
作者:
pagerank
時間:
2008-11-18 10:35 AM
Thanks for your sharing...
作者:
kelekele
時間:
2008-11-18 07:23 PM
这个我知道。。。
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