標題: [美食介紹] 滑熘黄菜 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-9-19 02:09 AM     標題: 滑熘黄菜

　　【所属菜系】
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; n$ w9 N/ Q  u$ ~; q- a- w4 p! d/ G公仔箱論壇　　上海菜www2.tvboxnow.com' P' {/ K: [) O$ o. @! r7 N
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　　【制作材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 g- l* I7 B* v5 R2 D% Z3 f. J

- \# a3 p: E1 Z% `3 I1 m( Y3 N4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! L* C1 c; t# n
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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　　【制作工艺】www2.tvboxnow.com/ _4 E. k. l( B  l$ W
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
3 y1 Z( U7 Z) F1 Y, Htvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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" U/ M4 q5 r' E1 M( owww2.tvboxnow.com　　【菜品口感】
$ O- H- t8 @" j: L* l) D公仔箱論壇
" H2 Y/ K3 k' L9 H　　口味：咸鲜味
* z, ?& P% ^, Q$ l+ }　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

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作者: sally2888    時間: 2008-9-19 12:39 PM

谢谢楼主分享。。。。

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作者: ailin    時間: 2008-9-19 01:36 PM

thank

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