標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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材料

光雞 1/2隻 6 r( g& l/ ]* [- t' utvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒 各1隻 tvb now,tvbnow,bttvb# C4 m  Y. W# w" \/ {  y& O2 U4 f 洋 1/2個 6 D4 v4 f) Y( j0 }, H3 ~6 p9 g蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 k8 v% Y0 {: N: Q 白 2條 9 u/ d: H' o- \) x2 w; [" ]. Y 紅酒糟 1/2湯匙 ; s; [/ Z1 e9 `) Z2 Q紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。www2.tvboxnow.com5 h( a# ?* M. o* t9 m4 T 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。tvb now,tvbnow,bttvb% a% `6 D1 y  u! B. o% ^5 P% U5 ^- L 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。tvb now,tvbnow,bttvb2 D% T, d. {8 [$ L# G/ A 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com# F& P! q2 K8 L6 h 糖 1茶匙 ) H1 W9 |4 ^3 {- Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% G9 N; d( E% j# Z  a 生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) U5 s9 J; l3 l( z 芡汁公仔箱論壇, w4 l7 B5 H7 a& r( F! l 水 1/4杯   @$ |% d. C* ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 www2.tvboxnow.com) c6 y( k) H: A# y5 g0 z# l& `$ Q 生粉 1/2茶匙 0 H) g7 j1 i1 k9 _. T 生抽 1/2湯匙 $ j4 z4 S& o+ F' F麻油 少許

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