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標題: [甜品] 海底椰蓮子露 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-22 02:00 PM 標題: 海底椰蓮子露

材料 5 \ F# m, J( {0 j- @% E: f. N7 }
海底椰 100 克、去芯鮮蓮子 / 洋薏米各 80 克、鮮奶 1 公升、冰糖 40 克、粟米粒 / 椰漿各 2 湯匙 www2.tvboxnow.com6 h2 ^4 W! M9 \) Y' ~- j
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做法 - P/ c$ R( E) ?! k
1. 蓮子隔水蒸 45 分鐘。洋薏米放滾水煮 15 分鐘至熟，隔水備用。海底椰切粒。 ' K% |* |$ H! c, Z) B

2. 煲滾鮮奶，加薏米及蓮子用慢火煲 12 分鐘，再加海底椰、冰糖、椰漿及粟米粒煮滾便可。
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煲這個糖水不要下砂糖，會酸的。如想飲完糖水不黏喉，熄火前加少許鹽，便可飲得清爽舒服。www2.tvboxnow.com+ i. T; ]; g- d8 `3 `1 v! i" k& X3 D. Q

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