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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
: k; I: ]8 D2 p# f3 ~( }- A150 克雞蛋         
0 S  J  c' }* r( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃          www2.tvboxnow.com5 Q! ~. M6 K$ W% P# h  N: r2 `: N
130 克砂糖          , d# e/ A- d3 I9 A# _8 N
500 克鮮忌廉         
+ e- C/ p$ L) ~! gwww2.tvboxnow.com500 毫升鮮奶           公仔箱論壇  r7 b- E6 t4 @' T+ j
1  枝雲呢拿公仔箱論壇1 Z8 @" V4 J; J" e* q$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N2 Y. x8 b$ A: a8 f7 E
做  法 :  
' X  `# U' e( ^) n! A/ Q0 _" U2 D(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
4 g2 G5 D& s' h3 C$ Q, Y8 n公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
& q' S. u: c  C- T0 ewww2.tvboxnow.com(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 ^  A; n6 j6 b6 D: f

' J  o0 a' ~( o% e6 `, K9 dtvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 K" ?7 T5 K, j% V3 T) k9 ^
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
( s! {$ h( x9 `4 m3 f# awww2.tvboxnow.com(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
3 q. m  A/ s1 a9 w材  料 :  
6 @7 o7 r6 i0 x1 T8 x# s3 f* M2 z, U150 克雞蛋         
* u+ S2 e0 H6 _# I7 Iwww2.tvboxnow.com280 克蛋黃         
5 F+ O0 `( y5 F* y4 `" K! O; Ntvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖         
2 z. |" Y  |2 S* z& p500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 e. Y' k( A. ~, a/ r
500 毫升鮮奶           
2 S7 p# g+ H8 }/ i) O$ ]www2.tvboxnow.com1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 r) }- t  ^; N
公仔箱論壇* _* s8 [; Z7 i' V* e
做  法 :  
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
2 O# Y! |6 ^& \" i- \; V

& J- ~) F- [7 H+ O要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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