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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 e. a% `- U' A
茄子  3條 www2.tvboxnow.com" y# R8 d+ F$ J0 S
香菜  2根
紅辣椒  1/3條 2 s  u, j- C) Y# d6 x- p0 L  V& W
蒜泥  2大匙
沙拉油  2大匙 6 Q7 ]) Z! b4 E! z; _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 f3 L3 N( G3 f) N
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙
味精  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com! @9 k3 n8 U; N& _: P3 E) E
熱水  2大匙
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  N. C! a& W1 I. f' `" U# |; ]
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇: s' b! H# C6 g$ D( ~, A

3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇1 d' `3 M9 d- U$ Z

4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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茄子  3條公仔箱論壇3 F+ D" O' m& L! d$ s; o
香菜  2根
) `. s( t* B8 |/ M  ?4 ~* ^紅辣椒  1/3條   \  p" Z9 \7 c" W0 {6 |1 S  \
蒜泥  2大匙
& ?+ Z$ x9 _7 m. ?沙拉油  2大匙
【調味料】 www2.tvboxnow.com* m# [! U  o4 e* y5 }
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙
味精  1/4茶匙
熱水  2大匙
【做　法】
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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