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標題: 蒜香茄花 [打印本頁]

作者: peterzai05 時間: 2008-9-23 09:02 PM 標題: 蒜香茄花

蒜香茄花材　料】公仔箱論壇2 G' H8 @( I$ K8 n4 X  P
茄子  3條 www2.tvboxnow.com. Q7 z! c& Q: G) Q, l. b/ i" N
香菜  2根
紅辣椒  1/3條
蒜泥  2大匙 www2.tvboxnow.com& d0 V' }* A, o3 a
沙拉油  2大匙
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ], i+ U+ h: U; \
鹽  1茶匙
砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇" M; H. ^0 J5 Z# J* a  b' U
味精  1/4茶匙
熱水  2大匙
【做　法】 www2.tvboxnow.com" f- ]' s5 Q- Z0 B) Q9 S
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。www2.tvboxnow.com: z& Z2 C: c7 A2 k; \1 W8 i& X
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇( U7 c2 i3 c1 R/ F. _/ y( x
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表公仔箱論壇! W; Y3 d* H& Z0 u' }0 N6 g
蒜香茄花材　料】公仔箱論壇0 I' |6 d* B: }# g  y, U
茄子  3條
香菜  2根 4 S6 A  z! F: p2 a' q' C$ C
紅辣椒  1/3條
5 a, a9 R5 Q. o  v0 N蒜泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D3 v" M* z" J/ c! Z% U+ L# p0 G
沙拉油  2大匙公仔箱論壇4 b6 ^2 k$ E; C6 r
【調味料】 4 Z% M/ I& W# O
鹽  1茶匙
5 P* n: C0 @. fwww2.tvboxnow.com砂糖  1/4茶匙
$ s. D% A$ o  e/ c" e公仔箱論壇味精  1/4茶匙
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- `: h% h5 d/ P' `5 U【做　法】 ' [! _+ x1 W. }* F# A
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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