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標題: [中式食譜] 焗烤咖哩甜椒 [打印本頁]

作者: 4902619 時間: 2008-9-23 09:18 PM 標題: 焗烤咖哩甜椒

焗烤咖哩甜椒" g/ t' r3 P9 K* p
【材　料】/ E3 m/ e) G# r% ^4 w
甜椒  2個tvb now,tvbnow,bttvb% e2 ^$ H# _2 L
艾曼達起司丁  50公克
洋蔥丁  30公克公仔箱論壇* @* O; C+ s/ n2 `) n8 r
蘑菇丁  30公克
蝦仁丁  50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; e( E5 m0 z2 Z
白酒  1大匙
咖哩醬  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: h0 ^7 Y0 ?  S2 B3 Q, ]( K
高湯  50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g3 H1 ?7 {8 H+ }) B
起司絲  100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; R- ^+ P8 H2 F+ K8 B
【做　法】7 P9 M/ E* m0 a$ Z
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:28 PM

thank you

作者: sally2888 時間: 2008-11-5 12:02 AM

谢谢分享。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-5 03:57 PM

美味美味。。。。谢谢分享

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