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標題: [美食介紹] 香菇焖鸡块 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2008-9-24 04:29 PM     標題: 香菇焖鸡块

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准备时间:30分钟 - K( Y3 A' g9 H0 J

6 h: h, J% `- ]- w) `+ O7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间:40分钟
4 k) s  v: J$ M) X  }+ a! c8 }) ]) wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- {* H' M  ~# q# h% j# s; V
用料:
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" \2 P# Z  j# s7 V8 U1 z嫩鸡1只(1000g)公仔箱論壇& {$ @. z4 m' e7 P  ]' h
干香菇50克公仔箱論壇. L- x* P. i. P/ d
豆瓣25克1 g, \+ {1 h& o6 U4 k
花椒1茶匙(5克)3 {9 Z  A0 |, v/ t2 B7 e4 Z! E4 K
精盐1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 R% V% F- ~/ k; K4 V4 }7 V
大葱10克
1 \2 r& u5 Y3 Q1 n% Q/ stvb now,tvbnow,bttvb鸡精1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; h1 c* d  W# z+ j, a. }
料酒2茶匙(10毫升)
) x" }/ b% Z! V+ Z! L0 f! Lwww2.tvboxnow.com酱油2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o' m6 I# ^( U, E. _- @
冰糖25克
+ C% C1 j$ p0 B; n公仔箱論壇油50毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 l) `8 S( I7 [& T9 U8 L8 Q
八角2粒公仔箱論壇- F* @8 w1 D( Y, B- H% n! p5 I6 v

$ R8 l- T* j9 ]7 c; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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' z  p' w; J9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗净备用。www2.tvboxnow.com, ~4 p' b- b  v: W. w

$ S7 T# j( T2 G0 g0 Q( Mtvb now,tvbnow,bttvb2.将整鸡洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后将鸡对剖开,将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅,下油烧热,然后将鸡块放入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬变色时,加入料酒及姜块、豆瓣、花椒,炒至水分渐干溢出香味时,即加入适量水(没过鸡肉表面),放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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- g- I) Z% c: r+ U3 L2 f' T公仔箱論壇4.加盖焖烧至六七成熟时,再加入香菇同烧15分钟左右,起锅时加入葱段及鸡精即可。
作者: 卡卡龙    時間: 2008-9-25 04:22 PM

这道家常菜经常有吃到啊,香菇与鸡,是绝配的啦!
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:35 PM

thanks 4 sharing
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 04:56 PM

看起来很美味,好想吃哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:23 PM

很美味。。。。谢谢分享
作者: mattcheng3    時間: 2008-11-10 05:31 AM

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