標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-30 12:41 PM
標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。
3 h( X2 w0 v& [4 u' s
4 A) x; c0 W+ K& p1 B& P+ ~' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
; P; c, `1 g% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`5 @" l3 N: o: S
六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。
www2.tvboxnow.com, u4 g9 }. e6 c: j& o$ L( a& s' e
3 ], V4 e* J% F公仔箱論壇
為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
. O# S3 A0 n2 G6 f0 o
公仔箱論壇" j+ A# Y1 C: O2 S
因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
2 v6 c' _5 B3 |! j$ K2 Iwww2.tvboxnow.com
* w* }4 g* C3 I# q
辣椒能降低內臟脂肪
0 G% T" T! J! D9 g A1 K6 q YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
% S0 }0 i. y1 b% R6 K# }+ E8 T
& x, Y% b+ f% @, B
NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
/ B4 c0 z/ G8 Y, P7 r$ H: }www2.tvboxnow.com
. y2 _% k: {( Y' L0 Z4 }
韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。
, V% p' d" D# D% N' @( H& z
公仔箱論壇( e- ~7 K# \0 z
結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ o1 h* C* R7 A3 f& L) a: n
/ D$ D+ B! {1 Q, C0 P# W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
9 D, [6 A' Z& ^$ {' M" Bwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ `( ^2 A6 I- ]9 x1 M; ?$ H) Q$ [
公仔箱論壇0 Q* h/ @" \9 v2 ^( A
多了辣椒和芝麻的提味
www2.tvboxnow.com" d+ d7 p+ \! c" A
韓式辣排骨鍋
% C m1 N1 B% j& Y0 e% f" b: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s& A8 \8 ?5 y
440kcal 1 人份
- [8 N; I1 N$ A/ M1 J$ b" b \1 K
1.6g 鹽 分
# R: c/ k0 t: B
7 b; w" W: |1 ]7 Kwww2.tvboxnow.com
材 料(2人份)
tvb now,tvbnow,bttvb k: Q" x e6 ^; K! Z
┌豬肋排...............300g
- s( F! O2 C$ K( [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
├水.......... 1.2 公升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 \1 u( U, [% \( K* U2 h8 N5 `
Ａ┼薑( 薄片)......10g
" G6 A4 Q% h. F9 [5 E" {tvb now,tvbnow,bttvb
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 g8 Q5 p6 U
* Q* g9 d. S& W, t0 n+ Y& Cwww2.tvboxnow.com
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
|0 l) c' Z' K* `5 e, y8 t
洋蔥.....1/2 個(100g)
; Y2 J4 t& G/ _
蔥白................ 1/2 根
" p: K/ r! W% x+ k' \8 Y" t6 E
韭菜................ 1/3 把
2 F5 [9 e0 l i* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( Y1 }0 w) u3 B
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
/ V6 F3 [" T& t7 \2 r* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
www2.tvboxnow.com N. m' K9 p, }5 J' ?( J
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
9 u/ [; r& F9 O) x0 A% e: K7 {tvb now,tvbnow,bttvb
├辣椒粉...... 1 小匙
公仔箱論壇) U4 i" [+ Q% y( o6 l( [
└大蒜泥...........10g
% M* {& Q3 V8 X y: f
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
公仔箱論壇* i( x9 Y k Z4 f( w8 E3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 [- @( z6 j5 o3 `+ g
作 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 R, p F" ~' s4 l+ i+ z
; g$ D0 A+ y- K1 F0 x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
www2.tvboxnow.com, S. a% A7 _* e* R0 j- W7 x J
依喜好調整辣度
! L. w: Q9 c" I! z3 r/ v+ r, U
辣味炒蓮藕
0 e0 [7 V6 p; y/ G6 Q+ g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p+ B9 ~% ]. ?/ [# Y公仔箱論壇
126kcal 1 人份
4 `9 E% @# R( N6 j
1.9g 鹽 分
tvb now,tvbnow,bttvb" [2 u& [ `- u" Q
www2.tvboxnow.com! E. w% R# D* y% V2 e; m' x
材 料(2人份)
公仔箱論壇1 k* M4 g3 F9 b
蓮藕..................100g
- R' l5 {7 g+ V6 C
蒟蒻絲...............100g
: P7 T2 ~7 s3 y
紅辣椒.........1 ∼ 2 根
' a0 |+ h: v6 _1 G
細蔥................... 1 根
公仔箱論壇* p& V. m9 v5 ?' i- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 p t# O7 c$ M
辣明太子.......50g
' y1 {9 O) d+ T
酒、高湯.........各1 大匙
www2.tvboxnow.com, \7 y; o3 z H& a: C b
醬油......... 1 小匙
8 [7 x' q5 U& J" c
麻油............... 1 大匙
公仔箱論壇, q+ P; ^- `, ^& Q. B; L9 i2 g
1 |9 ~9 s4 @9 T# a4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作 法
9 D+ a% Z) b1 K' cwww2.tvboxnow.com
$ c; \4 P2 G' Z8 f8 K1 ]5 U
蓮藕切較小的滾刀塊。
蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
盛入容器內，撒上細蔥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ `( ^2 A6 I- ]9 x1 M; ?$ H) Q$ [
