標題: [中式食譜] 水 鄉 生 煎 子 雞[3P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-29 06:00 PM     標題: 水 鄉 生 煎 子 雞[3P]

水 鄉 生 煎 子 雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* [( {8 }  q: e$ R( b
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( ]) j4 \. l2 ^- j  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。公仔箱論壇) y( a0 J+ g* i9 n- e4 G

5 l9 L% i9 f; @' [, Atvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 n6 Y3 I5 q% O" Utvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 6 粒 、 4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； www2.tvboxnow.com: O2 i6 W+ a2 e8 C9 K

" `' w8 i" ~4 m7 q5 D8 n公仔箱論壇調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U' U; W5 I' c9 {. _1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' f3 u, M8 F5 B: q7 `
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0 S. I$ Z8 n! `9 ]2 V/ G公仔箱論壇做 法 6 u# y0 B; k# }. M! E4 p9 M, y
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com4 k! M+ ]- Q  l% ?
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。
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* [5 f: M8 N/ t. D7 J3 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 Q& y( Z% J- }; s
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。

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