標題:
[冷知識分享]
體寒百病生？外國人喝冰品就沒事，中醫為何忌冰如仇？
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-2-19 11:05 AM
標題:
體寒百病生？外國人喝冰品就沒事，中醫為何忌冰如仇？
【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】
冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體
D" y: `* E; l; k9 O
, s2 Z- _3 q. x. X, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* I+ F' N/ G- X* {9 c. c! P# ?% o
' Q$ E) N F o: L. uwww2.tvboxnow.com
的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！
8 K3 _% q8 I! Y4 q
# p+ B9 k2 s' B2 Y$ }, @$ A( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。
tvb now,tvbnow,bttvb7 o, J' v8 O- |( ?, e5 x
% W( y& h7 _" A; i' o* r9 Z; }; Q2 t0 ewww2.tvboxnow.com
那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。
- p' X _% a, z7 j) k% x
4 ?4 c* s( o# {
回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？
tvb now,tvbnow,bttvb( w1 K. D8 _0 B
5 e+ M0 I, X1 f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上
www2.tvboxnow.com" P6 `; ^. k( Q% P' R
www2.tvboxnow.com! k+ V8 h4 w. `9 o7 P5 Y0 F
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。
8 e4 G. S9 X' B# Q, `7 o( f- p/ D
2 B" N+ p: m, A
當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！
公仔箱論壇0 ?& f4 k) `$ n. w
享受冰品又能瘦的吃法
8 D* I3 d, Q* I' rtvb now,tvbnow,bttvb
' B, O. L6 R _; |1 }
8 q' H% a/ T" ~: X
咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！
5 g# ?; V4 [; p1 v' N7 t' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com; H, X) @ Q( k; v. i4 C
不要在錯誤的時間點吃冰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 d! L! B+ }# }; V$ n
第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。
淺嘗即可
公仔箱論壇) |2 J J0 Y2 i. n5 B) F
第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。
挑選低熱量冰品
5 H2 e8 ]) u* D1 L7 F2 g- i5 w t; g
第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
4 Y" j7 \# G2 \$ O( e公仔箱論壇
網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。
) c3 ^! u$ g1 D/ r' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb T% O* _) T$ `, s0 z
陳醫生碎碎念
+ K6 Z% i/ {* _) `$ C5 t
吃冰行不行？東西方大不同
. A0 L( R) {0 H$ N/ M9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& y( {& z, O/ K, v
「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
* Z$ {$ a" @& u5 W* L! K t' H
公仔箱論壇! O/ E9 |3 n+ G! P5 L. Y
這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！
* J3 b% Q$ \7 g7 g! U- j" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& X5 P Z) U$ s/ B5 N/ [, d
DR. CHEN陳醫師
# \+ o1 J, b2 I* x, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~+ C z, w- D2 g' ]$ E$ I公仔箱論壇
X8 a, Y) J7 n1 K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p- }$ U5 {4 s+ }: Y. q
袪濕食療方
$ W, v4 Y4 O) w9 G) M* K1 Y公仔箱論壇
1 r e- u$ p& ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb
生薑麻油肉片
3 W! a( N' u' Y! E& d1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H/ p8 f3 B8 \ G公仔箱論壇
這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。
% v {/ N8 }9 N/ ~) n! c# q
0 P+ T6 ]. o0 C8 m: O+ F+ j V _
6 c7 J/ i/ p5 a$ |) c; i7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
利水滲濕
健脾和胃
寧心安神
tvb now,tvbnow,bttvb, {7 j+ ]: |, J* x6 f
& T4 E7 f1 j4 T0 u! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c.
- c9 s3 W/ j' p+ }, N
公仔箱論壇" g) Q; i- D# g W# s
藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆
+ O+ B0 P" X5 B6 I
www2.tvboxnow.com3 w. }# V0 l/ U$ m( G9 |
做法
% e3 s$ r& X8 V8 }- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 J' I# e( T, p6 U6 j+ h
生薑切片、蔥白切段，備用。
將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
加鹽調味，即可食用。
' n' b* |/ h- |: m: M公仔箱論壇
注意事項
3 B1 ^8 m) l/ }/ j
6 Z; M; |6 R( V9 R' Z' {
肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
麻油可酌量加減。
* l% o) h- |, [% B" N( e$ q# y# t; n
《茯苓》
2 E$ ~/ S" [- \$ l. vwww2.tvboxnow.com
$ P2 u5 [5 M! P# D, I* J# z
【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。
tvb now,tvbnow,bttvb! a) W; `) R7 M8 V8 y/ @2 m- k/ v
【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。
- b9 C" d& M @. S, c) o
【注意事項】
: w! Y5 C; v( _' v9 h/ ~* ]
2 u% w: r7 t6 y/ t5 p# S+ h6 C公仔箱論壇
1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
0 N4 C/ w2 R# e2 |7 `www2.tvboxnow.com
1 B. {# O5 o- i/ G$ G公仔箱論壇
醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
