標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  公仔箱論壇! S' V2 f4 x( s

: g9 g$ @9 {/ `8 m' E奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  5 H8 h! P! i( p% Z9 |% A$ y, g4 i
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《雞蛋5大抗老好處》
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• 製造新細胞
  . y" ?. U  e5 @* R5 D8 o公仔箱論壇生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化公仔箱論壇* X) I8 X0 D% x2 }
  電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
  8 O; }9 I  b! L& B: j: y' {蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾公仔箱論壇: Q8 f. B: I- j8 R
  雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌
  9 f) q* I+ C0 w8 k2 y蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

2 A2 D* H6 A. b+ f公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ U$ L. x0 y) Q  F0 n! N
營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  
: V' E. N: ?% ]& r《雞蛋早餐料理這樣做》" E4 o' \8 ]% ~) ^2 s
www2.tvboxnow.com* T3 @  P; S+ t0 y) h3 T2 s

. V9 U/ z( N/ t$ D4 o( R西式炒蛋
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' a0 M$ _! e4 Z# c: u  r' f" c材料（1人份）  
' y) k7 f" I1 J$ z; w& o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆  8 T7 r. Q& [9 k  _4 l
牛奶 2大匙  
6 v+ O8 O6 J$ s5 Rwww2.tvboxnow.com鮮奶油 1大匙  
& F, @; _2 Q  p" H公仔箱論壇鹽 少許  
; W7 I1 U% [! z5 X2 @  e" I奶油 8公克  " f0 r/ i; `( g- b: H/ b( z
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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

7 U9 I) k0 N6 |1 q/ E$ _tvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb7 R& j# g% w1 M9 j% _6 G/ R: s
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材料（2人份）  公仔箱論壇' A' T! c: ^/ M% Z
吐司 2片  
0 S1 l4 P+ ^: o: [4 F. c9 M4 _蛋 2個  
/ e5 f7 g! X' P1 n5 o1 U* ~- G培根 2枚  
0 N9 s" _5 i+ _公仔箱論壇起司 適量  
/ @0 L  u( H) g公仔箱論壇鹽 少許  
! K8 D/ d) K" U& x胡椒 少許  % ?$ {# v- S. b; S2 `" s
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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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