Board logo

標題: [甜品] 簡易麵包製法 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-24 05:27 AM     標題: 簡易麵包製法

材  料 : . g5 X2 |  h! a
6.5 克鹽
& o  m) Z2 B5 \8 ]7 C: F$ J9 B 21  克糖
8 V/ W* f8 M0 A; j+ {1 m+ qwww2.tvboxnow.com  21  克牛油
- H# ]( c! u( E* w' u( r  180 毫升水tvb now,tvbnow,bttvb9 p. w' }& {4 F# y* Y8 d& C) ^
   35  毫升牛奶
" i" d/ u4 S  Dwww2.tvboxnow.com    5  克乾酵母tvb now,tvbnow,bttvb$ {* `! _# k! B- C
    350 克高筋麵粉
2 |) P+ @. i2 X" z4 Y# _tvb now,tvbnow,bttvb  W! F: z* s# n$ G8 d. f$ G
做  法 :  (1) 麵粉以篩篩過後,將所有材料混合,搋勻至乾身,7 }( r$ ~; e5 D7 B# s/ k
              揉成圓形麵糰。
1 B! E- y* r! g          (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
3 m% K( d% }5 J5 `3 _$ W          (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm,並拋下www2.tvboxnow.com) N- ^2 U4 p9 w/ a3 y% T. t
              作放氣。; I) z- a4 d: e+ \5 b" c3 U# ~
          (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
" R# O' C' A  c9 X, bwww2.tvboxnow.com          (5) 按下煮飯模式,待煮完後反轉麵糰再煮一次。
0 o0 n; V2 W0 @4 G5 B          (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:41 PM     標題: thx for sharing ya~


作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-29 11:29 PM

thanks\very much^:)^
作者: alkmaar2323    時間: 2007-1-12 12:10 AM

咁易做等我試吓,謝謝!!^:)^
作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:38 PM

dunno if it works or not..i will try...thx 4 sharing
作者: ngatien    時間: 2007-1-20 01:15 PM

i want to try... thanks!
作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:26 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^
作者: dorahung    時間: 2007-7-14 12:18 AM

thank you for your useful sharing
作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 02:00 AM

正,




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0