標題: [中式食譜] 荸荠炒猪肝 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:09 AM     標題: 荸荠炒猪肝

【原料】：
8 v1 V+ e4 ~* ^/ f4 A8 q: q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 K  z! J6 w

4 B1 y' o+ ]; V. I; |$ n  B- H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: [/ X0 ^$ \: S% }; U8 M

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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
1 @0 u9 E) P8 C- ~. e2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 ' D4 _  t! ]+ ^8 v! K/ x

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【特点】：
3 A1 q( Y9 U* k, U5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, _9 n) }$ o4 I
猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。, i) z& P. T$ g8 ^! d/ I8 K

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:23 PM

thanks 4 shairng

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作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:10 AM

很喜欢吃猪腰。。赞。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:28 PM

好吃好吃。。。学到了。。。

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