公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 糖尿病專科醫師推薦：15種控血糖食物 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2019-2-28 10:03 AM 標題: 糖尿病專科醫師推薦：15種控血糖食物

早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvb now,tvbnow,bttvb& {) k$ O1 X/ A: |1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 q0 A& h3 H5 j! j- S9 @6 k
根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物，幫助正確控制糖尿病！ tvb now,tvbnow,bttvb' D, h1 V/ I4 R( I, ?* F

蕎麥
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 0 e% A6 r# `/ P# G
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
www2.tvboxnow.com8 g' ]# s8 ]) {) }4 \! t
燕麥
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E' w* }* o3 P1 ?' C
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 9 _& T9 c0 x5 |8 ]! P  P
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
! B% A. p( ]- c3 y: h  W! |+ _
玉米 ( ~- q$ T( ~. {+ a" o8 K- b
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
公仔箱論壇, [. d+ A( J, @* }
薏仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ f) Y% Q7 j4 u/ I/ P
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 6 _. h1 V" g( ?6 s# e4 @
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 5 d6 O( S4 L% L/ x. k( Z2 \
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 www2.tvboxnow.com0 h/ G: t3 G1 T
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。

黑豆 tvb now,tvbnow,bttvb% f3 N. e1 F, n7 J2 R5 c+ ]  N. Q- J
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 9 [+ M* X8 g! [" P8 F, n& T
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 / `. S  \5 u0 a
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 9 S1 {; Q( \  w, F' u2 C+ F+ {+ U

紅豆 * Q" _/ N/ {' l9 }, ]+ V
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 tvb now,tvbnow,bttvb% q' Q. p* Q  A' r. n% ~! j# j$ ~
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。公仔箱論壇" ~1 k" V! E6 T- o
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
2 E) X  t( H6 e3 H/ C! k" g
大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb3 {. K8 p6 ]* C3 }' S/ S
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 # Q6 Z& `1 I6 e& ?% f, H3 Z" J# v- K
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。

菠菜 4 i5 G2 z: U* q" G" l+ H+ S! U- A
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ L9 Q/ l" B, d
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。

空心菜 tvb now,tvbnow,bttvb( u5 v: c$ `) h8 F' h$ H- _; c
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, \+ b" X( _* q( p2 Y2 h
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 0 w0 I9 t( K: x  L* y5 V) \$ z
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 " {0 [/ a" s7 l$ f
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。公仔箱論壇  O' f4 H, p0 z2 W: Y6 B5 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 G- ?& M; t8 T) }
白蘿蔔
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 ; P2 c7 }* B2 I, a' N( ?4 z
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
; X3 Q7 @( q1 q& S1 Y' c
胡蘿蔔
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ w! `7 G1 T4 S
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
公仔箱論壇. B* L7 q0 C* V/ Z5 o
苦瓜 tvb now,tvbnow,bttvb; T% y' g8 r9 ]7 v8 p& K
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 ; ~. X: a" I" L1 |
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。公仔箱論壇$ I$ b9 M. V' D; P/ C
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! S( K; z8 X( G4 G/ j  @

冬瓜
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& k9 z4 n( _! j$ W5 T5 l7 E
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 E' @$ q; S& N6 b0 e0 O6 f
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ h$ @" U6 d# x, J5 f4 a
絲瓜 - a' v; S5 I% u' `; q$ n: k
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 www2.tvboxnow.com0 w3 i7 a7 n8 g7 g) @$ y
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。

南瓜
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。公仔箱論壇/ p+ Y1 E0 K4 x* w
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 8 o- B) z! F% L
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _  y* t& _& V
tvb now,tvbnow,bttvb& e, V7 h5 c* g5 W7 I3 G& H
黃瓜
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 $ U7 u& e: r: B0 q
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。www2.tvboxnow.com3 O3 H; I: R6 B( _, G; ~1 b7 m; G

tvb now,tvbnow,bttvb8 P: `3 C3 m% u5 S' }" ~/ V, T
, N" D9 P9 X" m2 ]  ~/ I  {* k

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)