標題: [健康資訊] 遠離發炎毒素防失智！日本第一抗老博士：解毒必吃2好食 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-3-7 05:32 PM     標題: 遠離發炎毒素防失智！日本第一抗老博士：解毒必吃2好食

【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體 4 _  C7 v) H0 _0 N3 f2 g

7 u! R1 m  H5 u- |, h, H0 e阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。
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APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。
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阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」
- c( P  N& i$ s. n" \; I+ B( G- Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ B+ i; y) D! q  x
根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。
+ k5 X  Q* q# A: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b, Y" s& P- d3 t$ J: X總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。 tvb now,tvbnow,bttvb& P0 Q( C0 |' M0 x
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造成阿茲海默症的三個原因
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• 炎症
  • 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
• 營養不足
  • 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
  • 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
• 毒性物質
  • 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
  • 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
  • 抽菸形成有害物質的凝集。
  • 黴菌及病原菌產生的毒素。

# N( T6 C' ~6 p- I- etvb now,tvbnow,bttvb解毒食物：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ D5 j9 G3 X7 v' [

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具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表 公仔箱論壇0 v, T* k4 `" s/ ?% W
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可以協助肝臟的異硫氰酸酯 tvb now,tvbnow,bttvb) d" Q2 {8 S1 o# E  a' S* N

; `9 H4 y' o3 K+ h7 P6 y, ~* {* bwww2.tvboxnow.com高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。 www2.tvboxnow.com5 E$ @6 G) }7 z3 Q: N# M+ r
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肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。
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0 ]* J8 t+ S& X  m9 h; G公仔箱論壇此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。
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我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。
% v% }( t, s, W9 A) L" q2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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解毒食物：白蘿蔔
6 F+ ]3 l4 r  D& n) ~1 A% p公仔箱論壇含有幫助消化的酵素
  V, D* B0 M% M: X, ^7 u  c9 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 L% @% w2 e
磨成泥效果提升
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  D4 N+ Q8 K8 K# \& `8 ~( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。
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( E$ q$ g/ x5 A; ^: ltvb now,tvbnow,bttvb還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。 公仔箱論壇/ H5 g2 h, a& ~5 _$ Y# v: {4 e

# n9 ?+ @) ~# l% ~; Xtvb now,tvbnow,bttvb異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。
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此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。 www2.tvboxnow.com8 h% K- P4 V6 S! ^
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製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。

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