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標題: [健康資訊] 降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-3-22 06:08 AM     標題: 降40％死亡風險！研究：癌細胞剋星是它

【早安健康／張承宇報導】許多研究都指出，蔬菜水果中富含的維生素C、E、茄紅素、β胡蘿蔔素等抗氧化物質，具備抗老、抗癌、預防疾病等種種好處，也讓番茄、檸檬、青花菜等食物成為眾所皆知的健康好食材。而最新研究也針對多種抗氧化物質做出統計，發現抗氧化物質能降低的死亡風險最高竟然達到40％！ 3 n6 N  ?8 s: K7 a
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血中抗氧化物濃度較高、攝取抗氧化物質較多者都可能降低死亡率 www2.tvboxnow.com. Q5 R8 B; d/ B) l: t, K; ]

/ L% v8 O  J2 X1 N: S" ?3 e8 Twww2.tvboxnow.com2018年9月一項登載在期刊《Advances in Nutrition》中，由伊朗賽姆南醫科大學（Semnan University of Medical Sciences）研究員Ahmad Jayedi帶領的研究指出，血液中抗氧化物質最多的人，比起最低的人，死亡風險都降低了： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 l- R8 [5 M
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抗氧化物質死亡風險
維生素C－39％
α生育酚－16％
硒－38％
α胡蘿蔔素－32％
β胡蘿蔔素－37％
胡蘿蔔素總量－40％
茄紅素－25％
類胡蘿蔔素總量－32％

- I$ d0 [2 E9 a) q- ]同時攝取抗氧化物質較多的人，死亡風險也有所降低：
) o( E) ]. V2 y1 X6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抗氧化物質死亡風險
維生素C－12％
硒－21％
α胡蘿蔔素－21％
β胡蘿蔔素－18％
胡蘿蔔素總量－11％
類胡蘿蔔素總量－24％
所有抗氧化物－23％

7 b5 e, c  ~9 K" g5 g2 V7 ]- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而研究小組得到的結論是，透過攝取抗氧化能力強的食物，可望幫助降低全因素死亡風險，因此建議積極食用蔬果等富含抗氧化物質的健康食材，來幫助維持健康。
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: J0 r6 D4 ]8 [* Y3 {2 \, E" s4 e1 rtvb now,tvbnow,bttvb抗氧化物質幫助對抗疾病、有益維持人體健康www2.tvboxnow.com) b% ^! b  ]5 C; H1 f) X
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日本國立健康營養研究所臨床營養部長、醫學博士板倉弘重表示，老化、癌症、動脈硬化、白內障等多種疾病都和人體中的活性氧有關，而抗氧化物質能保護人體不受活性氧傷害，也有許多研究指出，透過攝取抗氧化物質，可望幫助預防這類疾病。 ' o, R# p2 T7 c# y- l5 ]# P
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維生素C
* j# v+ n5 K0 p9 T' H; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( q; w0 Z2 N- \2 ~4 n2 W' n2 D1 h
板倉弘重指出，維生素C除了能幫助預防感冒，部分研究甚至認為，維生素C對白內障、癌症、早發性失智症、愛滋病等疾病可能有改善效果。日本兵庫大學醫學部助教久保田芳美也表示，有研究證明攝取較多的維生素C，能降低死於循環系統疾病的風險。
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推薦食材：青花菜、高麗菜苗、海苔、辣椒、青椒、檸檬、菠菜、草莓、奇異果等。
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, K9 [6 J3 r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。α生育酚（維生素E的一種形式）
/ }/ M8 Q- v. y# x0 u) `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y/ Y9 p/ y2 E, \
日本厚生勞働省統合醫療情報網資料指出，維生素的抗氧化作用能抗發炎、強化免疫力，還可能防止血栓形成，而有助防心血管疾病、降低死於心血管疾病風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 u% N9 S' Z- p! C" {5 c

/ [7 v# |/ x* b3 O: S: Fwww2.tvboxnow.com推薦食材：杏仁果、抹茶、落花生、葵花油等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# z0 Y6 N4 d. N5 ]

/ P5 h( H4 m9 V% b2 j類胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ F7 v4 z% Q: _
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( R$ @) G; l* V9 [7 V" e9 J. g9 ctvb now,tvbnow,bttvb有研究指出，血液中的β胡蘿蔔濃度較高的人，罹癌機率較低。日本秋津醫院院長、循環器內科醫師秋津壽男也認為茄紅素能防止血管老化、增加好膽固醇、減少壞膽固醇，降低罹患心肌梗塞、腦梗塞等可能致死疾病的機率。 www2.tvboxnow.com4 I: K' W, r) b0 Q& n
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推薦食材：番茄、西瓜、葡萄柚、海苔、胡蘿蔔、辣椒、小松菜、紫蘇、茼蒿、海帶芽、菠菜、抹茶等。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 q+ m+ Y% v: X2 K4 x  a
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硒
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# P9 L( n5 A: F7 L4 }2 c3 d美國奧勒岡大學與日本新潟藥科大學所共同進行的研究也指出，硒是人體所必需的物質，適量攝取有可能改善免疫功能、降低心血管疾病死亡風險及癌症死亡風險，但攝取過量卻反而會造成健康危害。
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  W; J" ~9 h1 c* d% A9 z0 [推薦食材：海鮮、肉類、動物內臟、番茄、南瓜、洋蔥、大蒜等。



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