美國日前發布蘿蔓生菜疑遭O157型大腸桿菌感染警訊，醫師表示，這種菌毒性強，恐致敗血症、甚至死亡。食藥署指出，管制措施仍在討論，建議民眾自行評估風險，業者應加強自我管理。- A2 Z& {5 W# J1 c6 H$ l) B
j/ T9 h" e& f1 h根據衛生福利部食品藥物管理署網站公布的食品警訊，美國食品藥物管理署（FDA）及疾病管制與預防中心（CDC）20日發布警告，強調美國的蘿蔓生菜疑似遭O157型大腸桿菌感染，至今已有32起病例與蘿蔓生菜有關，建議消費者避免食用蘿蔓生菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 J, w+ {+ f( ~ I i
4 w. M% p5 ^& L$ Z食藥署食品組組長潘志寬表示，台灣進口的蘿蔓生菜以美國為主，今年進口量共4921公噸、占總進口量的98%，目前暫無禁止進口規劃，也不會啟動下架措施，管理措施仍在討論中。 7 Q, U# d" x6 B T0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , C* D' ^+ H h, M5 Lwww2.tvboxnow.com潘志寬指出，目前邊境查驗僅針對蘿蔓生菜進行農藥殘留和重金屬檢驗，將研議是否加驗，並請美國提供相關調查報告或處理情形。至於是否建議民眾少吃，潘志寬表示，民眾應自行評估風險，也建議業者加強自我管理。 * I" l6 i# C m- ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb 8 L- F. R1 @8 j' y2 V6 h台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科科主任楊振昌表示，大腸桿菌是一種常見的細菌，以「糞口感染」為主，大都是夏天喝到被汙染的冰飲而感染，會造成腹瀉、肚子痛等症狀。 . ^( W7 l% w% D+ A; r: j; rwww2.tvboxnow.com ' I" d3 S7 F- `4 S: ]( e. x/ @4 `+ B公仔箱論壇不過若是因生菜感染的大腸桿菌，則大多是毒性較強的O157型大腸桿菌，可能導致溶血、腎衰竭、呼吸順難、敗血症等問題，嚴重甚至會死亡。 ' F& T/ z/ e1 K% @* d7 g/ S) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) J( N1 f( r# p( v" e1 Q
台大醫院小兒部主治醫師、台灣感染症醫學會理事李秉穎解釋，O157型大腸桿菌屬於「腸道出血性大腸桿菌」，主要存在動物的腸道與排泄物內，人類吃到被這種細菌汙染的食物後感染。4 r* W, |: \6 t z- U
3 D* v/ W- h x6 H4 o- |% R& S' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李秉穎指出，O157型大腸桿菌毒性很強、有一定致死率，其分泌的毒素會造成溶血尿毒症候群，過去在日本、德國都曾爆發為期數週的大流行，最後找到的汙染源都是生菜、冷凍製品等生冷食物。 ) D/ A3 @7 ]9 M' i% X$ u公仔箱論壇 4 a9 P; u( a& p% E. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李秉穎指出，大腸桿菌大多黏附在蔬菜上，清洗只能減少菌量，唯有煮熟才能完全殺死，且若是感染O157型大腸桿菌，大多是毒素引起的併發症，不一定是細菌本身，治療上比較困難，只能給予支持性治療，建議民眾少吃生冷食物。 # r4 p" u4 B1 Q# m+ r& rwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 ]6 X# w5 Q: E0 D- |, j. n
長庚醫院毒物中心主任顏宗海也呼籲，食物只要煮熟就可以把大腸桿菌都殺死，因此應少吃生食，尤其幼兒、老年人及癌症、洗腎等重大疾病患者，且家中廚房生食、熟食的廚具應分開，避免食物中毒。 : m: e0 k" O7 X4 V& y
