標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 公仔箱論壇  e$ [) r+ G! [- f' ~1 `

. `" x! q$ ~+ j5 u2 |: k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 白蘿蔔800克
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          高湯塊1個" h5 E4 `; @! p' O; x2 ?5 \+ |( n
          酒2大匙
! S1 _, t* |: @* b* T3 Q          鹽3/4小匙 " P* k  f; D1 Z% d+ L
          白蘿蔔葉少許
) t/ I9 H0 a8 o) \" V7 ]& \          太白粉水少許   
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 公仔箱論壇8 N2 g! z0 Z1 ?, U
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 6 }9 F( r9 ?, c; [
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 www2.tvboxnow.com) a3 F3 {- z1 x6 |- A
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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