標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨

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【做　 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇: |2 G$ H7 e# _  ^4 X1 u
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @  r4 T6 v/ y  N. W
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  `' K* v, N" y9 q% m, ^2 ]! n' c公仔箱論壇排骨 200公克
8 Q- i9 P, ?0 ~) s0 |& `4 ?3 @公仔箱論壇蒜末 20公克 6 w" H5 i2 ?1 K$ P( o7 w
薑末 20公克
/ C# [3 I$ {" Z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙
2 {2 [* m. _* r* h8 Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒 公仔箱論壇: b4 h0 ^, c. j5 s$ ]! ]
桂皮 1小片 tvb now,tvbnow,bttvb: p% z2 e6 \. Q* L- s4 b3 ?
乾辣椒 4根   j2 ^: K0 p1 w5 g! N% n! }
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 ~1 r% A/ B; f
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啤酒 1罐
% U! X$ b! {: E  a5 `鹽 1/2茶匙
( D- N! _6 |* w( P5 y# y5 x9 p2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K$ t' p- x& Y
水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！
" d/ e+ E4 Z) O2 G( B! [6 `公仔箱論壇謝謝樓主分享

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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